「美味可口」熱狗麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高粉 ：140

輔料

鹽 ：1/4小勺
乾酵母 ：1小勺
水 ：75
糖 ：24
奶粉 ：1小勺
黃油 ：15
蛋液 ：10

具體步驟

1.後油法把麪包揉好

2.發酵至兩倍大

3.排氣後，分成四份

4.取一份擀成牛舌狀

5.從上至下捲起

6.稍整形，成紡錘形

7.四個都做好，蓋上保鮮膜室温下鬆弛15分鐘，然後放入烤箱，烤箱底層放一杯熱水，發酵至兩倍大，大約40分鐘

8.第二次發酵好後，表面刷一層蛋液

9.撒上白芝麻

10.送入預熱好的烤箱，170度，烤12分鐘即可

11.烤好的麪包稍微放涼，用刀從中間切開，不要切到底

12.中間放一片生菜

13.擠上番茄醬

14.放一根烤好的火腿

15.擠上沙拉醬即可

烹飪技巧

1、火腿考過後更香，我是在烤麪包時一起烤的，烤好時的那個滿室飄香。2、沙拉醬、番茄醬裝在封口袋裏，就能很方便地擠出漂亮的條狀了。3、這是我做的最成功的一款麪包，黃油用量超少，很美味很健康。