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關於冬天也一樣可以吃的冰涼爽口美味——酒釀【的餐飲百科

酒釀荸薺 冬天也一樣可以吃的冰涼爽口美味 ——酒釀【荸薺】
  • 酒釀荸薺 冬天也一樣可以吃的冰涼爽口美味 ——酒釀【荸薺】

  • “北方冬季寒冷乾燥,加上使用暖氣和空調,空氣就像被烘乾機烘乾了一樣,更容易出現口乾舌燥、上火現象。試試這道酒釀荸薺吧,荸薺屬涼性,有清熱生津的作用,自古有“地下雪梨之”美譽。而醪糟有促進血液循環、暖胃,還有補血潤膚的功效。冬天也一樣適合。”食材明細主料荸薺(10個)酒釀...
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甜酒釀的做法 冰涼爽口甜酒釀 甜酒釀怎麼做
  • 甜酒釀的做法 冰涼爽口甜酒釀 甜酒釀怎麼做

  • “酸甜可口,冷藏後喝起來很美。”食材明細主料江米(1公斤)礦泉水(適量)輔料酒麴(10克)酸甜(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)甜酒釀的做法步驟1、江米淘洗2、用水浸泡24小時,米很吸水,水多放點3、蒸籠放沙布,泡好的米放上蒸半小時。4、蒸好後放入盆中涼到不燙手,放入礦泉水和酒麴拌均勻。5...
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涼拌菜可以放冰箱幾天
  • 涼拌菜可以放冰箱幾天

  • 1到2天。涼拌菜放到冰箱裏面保存之前,需要在裝涼拌菜的盤上蓋保險膜,避免和冰箱裏面的其它食物發生串味,影響口感。涼拌菜有涼拌木耳,涼拌黃瓜,涼拌金針菇,涼拌香菜,涼拌椰子絲,製作涼拌菜可以和調料胡椒粉,食鹽,蒜蓉,香葱末一起攪拌均勻吃,味道會更好。...
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釀楊梅酒不放冰糖可以嗎
  • 釀楊梅酒不放冰糖可以嗎

  • 可以。釀楊梅酒時,不放冰糖,也可以用白砂糖代替。製作楊梅酒使用的冰糖,可以根據口味酌情添加。楊梅酒是常見的果酒,製作的食材包括楊梅、冰糖、白酒。製作楊梅酒使用的楊梅,需要選擇成熟度比較好,製劑新鮮的楊梅,做出來的楊梅酒口味會更好。...
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涼菜放冰箱可以放幾天
  • 涼菜放冰箱可以放幾天

  • 半天至六天。涼菜的種類比較多,用到的食材也會不一樣,所保存的時間也會不同。滷製的涼菜味道比較鹹,放涼後可以放在冰箱冷藏保存,最多能保存六天左右的時間。保存滷製涼菜的時候需要用保鮮膜包好,以免細菌的滋生。蔬菜製作的涼菜,放在冰箱保存最多能保存半天的時間。做好的涼菜...
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冬天也能賣出冰淇淋-冰激凌店冬天怎麼辦
  • 冬天也能賣出冰淇淋-冰激凌店冬天怎麼辦

  • 一談到夏天,我們就首先能想到冰淇淋。隨着社會節奏的加快,伴着人們對生活品質越來越高的需求,越來越多的冰淇淋店如雨後春筍般地陸陸續續出現在了各大城市,大到一線城市、小到普通縣城,我們隨處可見的是各種各樣的冰淇淋店,它以香滑的奶油、香脆的火炬筒以及鮮香的味道而被人們...
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爽口涼菜的做法 夏日必備一一爽口涼菜 爽口涼菜怎麼做
  • 爽口涼菜的做法 夏日必備一一爽口涼菜 爽口涼菜怎麼做

  • 食材明細主料削皮菜(適量)折耳根(適量)輔料辣椒(適量)豆油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爽口涼菜的做法步驟1、把菜洗乾淨。2、在鍋裏放入水3、把折耳根放進鍋裏4、再把薛削皮菜放入鍋裏5、煮開後撈起來,瀝乾。...
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涼菜在冰箱可以放幾天
  • 涼菜在冰箱可以放幾天

  • 24小時左右。涼菜在冰箱4到5℃環境中保存24小時。涼菜是建議當天食用完畢的,當放置時間過長不僅味道沒新鮮的好,而且還會產生許多不好的物質成分。涼菜放至冰箱保存取出後發現有酸味或是味道明顯變味時,不可以再食用,尤其是肉類的涼菜,不新鮮的肉質帶有大量的細菌。...
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桂花冬釀的做法 桂花冬釀——晚來天欲雪,可飲一杯無 桂花冬釀怎麼做
  • 桂花冬釀的做法 桂花冬釀——晚來天欲雪,可飲一杯無 桂花冬釀怎麼做

  • “綠蟻新醅酒紅泥小火爐晚來天欲雪,可飲一杯無?”食材明細主料糯米(1000克)輔料梔子(12~15顆)桂花(10克)酒麴(1/2包)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)桂花冬釀的做法步驟1、將糯米淘洗乾淨,將洗乾淨的糯米加清水浸泡一夜。2、控幹米的水份,將糯米放在蒸籠上蒸20~30分鐘分鐘;(時間和...
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海菜涼粉冬天可以吃嗎
  • 海菜涼粉冬天可以吃嗎

  • 可以。海菜涼粉還被稱為青島涼粉,由涼粉、蒜末、香菜、海菜、石花菜、鹿角菜等製作而成,外觀晶瑩剔透、口感爽滑又不失韌性。海菜涼粉不宜久存,現做現吃最佳。涼粉種類很多,除了海菜涼粉之外,還有傷心涼粉、炒涼粉、紅糖涼粉、涼粉水果撈、酸辣涼粉等。...
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涼麪冬天可以放幾天
  • 涼麪冬天可以放幾天

  • 三到四天。拌好的涼麪放入冰箱可以保存三到四天,放入冰箱之前需要用香油將面拌勻,這樣拿出來吃的時候就不會粘在一起。如果是乾的涼麪,則可以保存三個月左右,將涼麪用保鮮袋裝好,放入冰箱,冰箱温度調至四攝氏度即可。涼麪用保鮮袋裝可以防止它遇水粘在一起。...
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冬天如何養胃——冬天可以吃什麼美食
  • 冬天如何養胃——冬天可以吃什麼美食

  • 寒冷的冬天終於過去了,這個冬天不知道為什麼出奇的冷。天氣冷,是對胃非常不好的。所以,冬天應該吃點什麼來養胃呢?今天的文章將為您介紹幾款可以在冬天吃的美食,讓您在寒冷的冬天,既能享用美食,又能科學養胃。希望今天的文章能對您有所幫助。冬天如何養胃——這幾款美食你值得擁...
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「美味可口」酒釀如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」酒釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米:500輔料酒麴:4涼開水:300具體步驟1.糯米洗淨後,清水泡,能用手搓碎就可以了;(一般就是12道24小時)2.泡好的糯米上鍋墊上紗布蒸熟;25分鐘左右3.蒸熟的糯米用筷子撥開以免粘成塊;4.撥散的糯米放涼;5.準備好安琪...
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學會了在家你也可以做哦-酒釀雞蛋
  • 學會了在家你也可以做哦-酒釀雞蛋

  • 説起酒釀雞蛋,不管是南方的朋友還是北方的朋友,都應該是喜歡吃的,除了少數不喜歡吃雞蛋的人。酒釀雞蛋的做法比較簡單,深受廣大美食愛好者的喜歡,尤其是在南方地區,酒釀雞蛋是一種非常流行的小吃美食,而且具有很好的滋陰養顏的功效哦。一、酒釀雞蛋製作酒釀蛋的生產工藝是通過傳...
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學會了讓你在冬天也可以喝到自釀的葡萄酒!-冬天葡萄酒的製作方法你會嗎
  • 學會了讓你在冬天也可以喝到自釀的葡萄酒!-冬天葡萄酒的製作方法你會嗎

  • 身邊有很多朋友喜歡喝葡萄酒,可是市場上葡萄酒的品質參差不齊,還可能買到劣質的假酒,讓消費者都不敢放心大膽的買來喝。因此,慢慢的,很多朋友都喜歡自己買葡萄動手來製作葡萄酒,雖然不如那些大酒莊做的好,但是勝在衞生趕緊,喝的放心。有些人就會問了,馬上冬天了,冬天葡萄酒要製作呢...
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爽口美味清涼一夏圖解-涼拌海蜇絲
  • 爽口美味清涼一夏圖解-涼拌海蜇絲

  • 相信很多人都喜歡涼拌海蜇絲,爽口的味道讓很多吃過他的消費者念念不忘,那麼這麼好吃的涼拌涼拌海蜇絲應該怎麼做呢?接下來小編就來教大家怎麼製作它,首先要準備必須的一些食材,然後按照下面的步驟一一來操作吧!主料海蜇:300香菜:50黃瓜:100輔料辣椒油:適量生抽:適量米醋:適量鹽:適量熟...
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學會這些步驟你也可以在家釀葡萄酒!-怎麼釀葡萄酒
  • 學會這些步驟你也可以在家釀葡萄酒!-怎麼釀葡萄酒

  • 葡萄酒是大多數人會喜歡的一種酒類,不像白酒那麼濃烈,也不像洋酒那麼難以適應。葡萄酒的味道是葡萄發酵後特有的香氣,聞起來有葡萄的淡淡香氣,喝起來口感香醇,有時候回味有些葡萄的酸澀,別有一番風味。你有沒有像小編一樣想過自制葡萄酒呢?怎麼釀葡萄酒?跟着小編一起學習這些步...
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冰箱裏的涼菜可以放幾天
  • 冰箱裏的涼菜可以放幾天

  • 半天左右。涼菜在做好之後,就要現吃,隔夜的涼菜儘量不要吃。若是使用滷製的食材所製作出來的涼菜拼盤,還沒有用筷子翻動過的,通常可以放置五六個小時;若是涼拌菜裏面加了醋、蒜、姜、醋等輔助的材料,通常放置時間是四個小時左右。...
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冬天涼菜隔夜可以加熱吃嗎
  • 冬天涼菜隔夜可以加熱吃嗎

  • 可以。冬天氣温較低,不容易出現變質,發酸的現象。菜餚放置隔夜後可以直接加熱在食用。涼菜可以隔水加熱,在鍋中架好蒸格,將涼菜放入,在鍋中加熱15分鐘左右即可,也可以將涼菜直接到入鍋中翻炒。涼菜建議當天食用,隔夜加熱的涼菜口感不佳。...
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冰爽的冰酒釀如何做簡單又好吃
  • 冰爽的冰酒釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘冰酒釀是一個夏日最好的解暑冰品,夏天如果是大家不喜歡的季節那麼有一個美食大概有讓你重新愛上夏天的魔力,想一想在炎熱的夏天喝上一杯夏日最清爽的飲品那麼該是多麼的美好呀,所以想在炎熱的夏天擁有一個清...
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爽口涼麪-的做法 爽口涼麪---夏季專屬的美味 爽口涼麪-怎麼做
  • 爽口涼麪-的做法 爽口涼麪---夏季專屬的美味 爽口涼麪-怎麼做

  • “隨着夏天的到來,氣温升高,家人的食慾有所下降。熱乎的湯麪被爽口的涼麪取代。快手、省時、方便,喜歡吃麪的朋友試試吧!”食材明細主料鮮麪條(適量)黃瓜(1小段)胡蘿蔔(半根)綠豆芽(適量)香腸(1根)香葱(2根)大蒜(1瓣)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(幾滴)色拉油(適量)白糖(適量)油辣椒(適量)油爆花生(適量)微...
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酒釀冰粉的做法 香甜冰爽的酒釀冰粉 酒釀冰粉怎麼做
  • 酒釀冰粉的做法 香甜冰爽的酒釀冰粉 酒釀冰粉怎麼做

  • “夏天的冰涼甜品有很多,傳統的南方祛暑小吃冰粉如今也風靡全國了,以前只能在當地才能吃着,如今隨着物流和網絡的發達,自己在家也能鼓搗出來了。之所以叫冰粉,有2個意思。一是其透明的狀態像極了冰塊,另一個意思是其冰涼的口感也跟冰塊有一拼,當然了,它是嫩滑的,一咬即破,而真正的...
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一定可以讓你愛上夏天-冰涼可口的椰子凍
  • 一定可以讓你愛上夏天-冰涼可口的椰子凍

  • 去過泰國旅遊,肯定在大街上都見過超多椰子!大家也一定都嘗過椰子肉,喝過椰汁!在炎熱暴曬的夏天,來個冰涼的椰子凍!真的很涼爽!每次喝完椰汁,想吃裏面的果肉都覺得非常麻煩。自已做一個美味的冰涼椰子凍,一定可以滿足許多愛吃椰子的人的要求!冰涼可口的椰子凍,一定可以讓你愛上夏天一...
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白酒應該怎樣喝-白酒可以冰一下喝嗎
  • 白酒應該怎樣喝-白酒可以冰一下喝嗎

  • 白酒是日常生活中非常普遍的飲料,無論在超市還是餐桌上總能看得到。白酒的吃法很多,還能用來製作眾多美食。有的人喜歡喝白酒清涼的口感,所以都會冰鎮後飲用。那麼,白酒可以冰一下喝嗎?一、白酒可以冰一下喝嗎喝白酒不可以冰鎮飲用。白酒裏面含有甲醛等物質,在常温狀態是可以...
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冰涼清爽的冰粥圖解-夏天的味道
  • 冰涼清爽的冰粥圖解-夏天的味道

  • 天氣越來越熱了,就很喜歡吃冰冰涼涼的東西,這次就做了一份冰粥,簡單好看又美味,這道冰粥直接用的紅豆打底,上面加上酸甜的橙子,再加一些核桃仁增加脆脆的口感,非常的健康,減肥的小夥伴也可以放心的做起來啦。主料紅豆:80g輔料白砂糖:20g橙:適量核桃仁:適量詳細步驟:第一步紅豆放進清水...
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