美味的熱狗腸麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛奶 ：110ml
細砂糖 ：30
熱狗腸 ：3根
高筋麪粉 ：210

輔料

黃油 ：22
雞蛋液 ：15ml
鹽 ：1/2小勺
酵母 ：1小勺
番茄醬 ：適量
沙拉醬 ：適量
生菜 ：適量
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.稱好所有材料

2.將牛奶+雞蛋+白砂糖先加入到麪包機內

3.按照順序加入粉類的（鹽+高粉+發酵粉）

4.啟動快速揉麪

5.20分鐘後面團成型，加入黃油

6.繼續揉麪功能

7.揉出筋膜後進行基礎發酵

8.麪糰發酵期間，將熱狗腸一分為二，放到鍋內煎炸，將生菜洗淨晾乾

9.當面團發至2倍大時，手按壓不回縮

10.將麪糰分成六份，揉圓，鬆馳15分鐘

11.取一個鬆弛好的麪糰，擀成接近橢圓型

12.把橢圓形翻面，從上往下捲起來，捲成兩端細中間鼓的橄欖形

13.在烤盤底部放一杯開水，關上烤箱門進行二次發酵，約40分鐘

14.發酵到2倍大

15.刷上一層蛋液

16.撒一些白芝麻

17.170度，上下火，15分鐘左右

18.麪包出爐，晾涼

19.從中間豎切一刀，不要切斷

20.在切口處夾入生菜葉子

21.擠上番茄醬

22.放上煎過的火腿腸

23.表面擠些沙拉醬

24.熱狗腸麪包就做好了

烹飪技巧

1.不想吃太多的肉，所以一條熱狗腸一分為二了，如果喜歡吃肉的，可以加入一整條熱狗腸。