美味的熱狗麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

熱狗麪包就是用熱狗做成的一種麪包。熱狗不像它名字説的那樣是真的熱的狗，而是一種肉腸，長得和香腸差不多，都是長條狀的，但是它不夠香腸長，它還是短一點的，而且更胖一點。它可以放在麪包的外面，也可以包在麪包的裏面，這都是比較常見的吃法，主要還是看個人的愛好吧。可以自己在家做，也可以直接在外面的麪包店購買。可以把它當早點吃，再配上一杯豆漿或者牛奶，那感覺真是一流。

主料

高筋麪粉 ：160g
低筋麪粉 ：40g
雞蛋 ：1個
牛奶 ：70ml
熱狗腸 ：4根

輔料

鹽 ：1g
酵母 ：3g
黃油 ：25g
白砂糖 ：25g

具體步驟

1.準備材料,黃油軟化

2.除了黃油外,其他材料放進盆裏,慢慢加入牛奶,開始揉搓

3.麪糰揉至不黏手後,加入黃油,繼續揉麪團

4.麪糰揉至光滑,可拉薄膜即可,放進盆裏蓋上濕布,做第一次發酵

5.約1小時後,發酵約兩倍大左右

6.約1小時後,發酵約兩倍大左右 取出麪糰揉出空氣,分4份,蓋上保鮮膜,靜置15分

7.取一面團擀成長舌狀,中間放一根熱狗腸

8.把麪皮包起來,收口捏緊

9.用剪刀剪開7刀,麪糰底部不能斷

10.把麪皮交錯扭開

11.取一面團揉成長條狀,把麪條包裹纏繞在熱狗腸上

12.間距地放在烤盤上,蓋上保鮮膜,做第二次發酵

13.約1小時後,發酵約兩倍大

14.放進預熱到175度的烤箱,中下層,烤15分鐘

15.出爐後,在麪包表面抹上少許黃油,放至網架上晾涼

烹飪技巧

烤箱温度,依自家烤箱脾氣去調整