家常菜牛肉燉柿子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
花椒 :適量
料酒 :適量
西紅柿 :適量
八角 :適量
葱 :適量
桂皮 :適量
胡蘿蔔 :適量
主料
牛肉 :500輔料
姜 :適量花椒 :適量
料酒 :適量
西紅柿 :適量
八角 :適量
葱 :適量
桂皮 :適量
胡蘿蔔 :適量
具體步驟
1.牛肉入高壓鍋,放料酒,花椒,桂皮,八角燉30分鐘(用鍋直接燉怕牛肉不爛)
2.將牛肉取出切方丁,
3.胡蘿蔔,西紅柿也切方丁
4.準備葱姜
5.熱鍋涼油,放入葱姜爆鍋
6.煸炒出香味下去牛肉炒幾下
7.加入西紅柿(紅色的西紅柿更好看),還可以加入番茄醬(我這裏沒加,因為放的黃色西紅柿,顏色會混)
8.加水和鹽,放入胡蘿蔔丁,燉二三十分鐘
9.可以多放些水,多多的湯汁比較好吃,湯也好喝(西紅柿燉化了的感覺比較好)
燉
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