- “鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚雖好但也有禁忌患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和荊芥同食。瞧那鱸魚背上背的,那可是魚籽就好像揹着個沙袋一樣呵呵O(...
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- 食材明細主料排骨(適量)輔料沙姜(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸沙姜排骨的做法步驟1、排骨斬塊後,用清水浸泡出血水洗淨備用。2、沙姜洗淨拍扁剁碎備用。3、洗淨的排骨瀝乾水放入盤中。4、加入沙姜。5、加入適...
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- 食材明細主料沙姜(適量)鯽魚(適量)輔料葱白(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)沙姜蒸鯽魚的做法步驟1、在已經處理好的鯽魚背部切一刀以便它更加容易熟透。2、裝入盤子放進大鍋蓋上鍋蓋隔水蒸六分鐘左右。3、然後把盤子裏的蒸餾水倒掉。4、大火燒熱油鍋放入沙姜...
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- “沙茶蒸土豆。”食材明細主料沙茶醬(適量)土豆(適量)麪粉(適量)輔料蒜(適量)醋(適量)香菜(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶蒸土豆的做法步驟1、土豆擦成絲備用。2、在土豆絲內放適量麪粉,以土豆絲間不粘,鬆散為準。3、放蒸鍋內蒸熟,開鍋後蒸五到十分鐘。我做的量少,用的小熊...
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- 10~20分鐘。1、火候決定。大火蒸流沙包要10分鐘,中火蒸流沙包要15分鐘,慢火蒸流沙包要20分鐘,着急吃的建議使用大火。、2、鍋具決定。用普通的鍋蒸流沙包要15分鐘,用高壓鍋蒸流沙包要10分鐘。3、多少決定。流沙包數量較多蒸流沙包的時間就較長,反之則時間短。...
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- 15-20分鐘。豆沙包水煮沸後上鍋蒸15-20分鐘即可出鍋,豆沙包是用香甜軟糯的紅豆沙包在發酵好的麪糰裏製作而成的。蒸好的豆沙包吃不完,要用保鮮盒裝起來,放在冰箱的保鮮室冷藏保存,能保存2-3天不變質壞掉,吃的時候把豆沙包放在微波爐加熱即可。...
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- “蒸麪包與烤麪包的基本操作方法是一樣的,區別在於“烤熟”和“蒸熟”。本款麪包用了4個雞蛋揉麪,成品非常蓬鬆柔軟,老少皆宜。使用模具為一個10寸活底圓模。”食材明細主料高筋麪粉(700克)雞蛋(4個(大個))牛奶(339克(根據麪粉的吸水性增減))白糖(80克)酵母(7克)鹽(4克)玉米油(30克)輔料豆沙餡...
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- 食材明細主料巴沙魚(適量)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚洗淨切塊備用。2、生薑洗淨切細備用,香葱洗淨切細絲。3、巴沙魚碼入盤中。4、放入薑絲。5、冷水上鍋大火蒸10分鐘左右。6、蒸好後倒出湯...
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- 豆沙包是中國人非常喜歡的美食,鬆鬆軟軟,香甜可口,既美味又美觀,但是卻很少人知道應該怎麼蒸豆沙包,關於怎麼蒸豆沙包這個問題,一直困擾着許多人,那麼今天,就來教教大家蒸豆沙包的具體步驟,為大家答疑解惑。一、怎麼蒸豆沙包1、準備所有材料。2、麪粉倒入盆中,加入酵母粉。3、加入...
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- “沙鑽魚,也叫鰓魚[sandborer]。幾種鱚屬魚的泛稱,體長六寸到七寸,圓筒形,銀灰色,嘴尖,眼大。生活在近海沙底。”食材明細主料沙鑽魚(5條)生薑(適量)芹菜(適量)鹽(適量)輔料生抽(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸沙鑽魚的做法步驟1、沙鑽魚5條,去肚,去鱗,洗淨。...
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- “豆沙包也是我家經常做的主食之一,今天用普通麪粉製作的豆沙包不遜於精製麪粉,麪粉香味獨特與自制紅豆沙完美搭配健康營養、不塌不凹,光滑有型、口味香甜。”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)酵母(適量)輔料白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸豆沙包的做法步驟1、將面和勻...
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- 食材明細主料沙地薯(兩個)調料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸沙地薯的做法步驟1、兩根沙地薯備用。2、洗淨後切大段。3、放入蒸鍋籠屜上。4、上汽後蒸三十分鐘。5、時間到即可享用,清香無比。6、愛美的人兒一定不能錯過。7、成品圖。8、成品圖。小竅門切大段縮...
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- “類別:台灣菜補虛養身食譜氣血雙補食譜通乳食譜工藝:蒸口味:鹹鮮味食用:中餐|晚餐”食材明細主料河蝦(150克)松針(75克)芥末(2克)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蒸籠沙蝦的做法步驟1、河蝦剪去長鬚,去泥腸,洗淨。2、蒸籠上鋪好松針,再將沙蝦擺在松針上。將籠蓋蓋緊,用大火蒸2分鐘即...
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- “豬排骨因為肉質鮮嫩,爽口不膩,因此很受我們一家大小的歡迎,家裏經常做的吃法有煲湯,紅燒或者油炸。而最近我研究了一個排骨的做法,香濃入味,雖然是蒸菜,但是吃起來比紅燒的更香。關鍵是做起來也不復雜,排骨經過簡單的醃製,再蒸18分鐘,肉質不老不柴,爽嫩多汁,越吃越過癮呢。”食材明...
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- “黃沙蜆的吃法很多,但我們那邊習慣了吃清蒸黃沙蜆,和其他做法對比,清蒸黃沙蜆簡單方便,而且蒸好後會有很多湯汁留在盤裏,吃的時候帶點汁絕對鮮,炒黃沙蜆就會被過多的調味料掩蓋了味道而且也沒什麼湯汁,所以清蒸就是最簡單最好吃的方法,家人都説沒吃過清蒸黃沙蜆,結果蒸完後四斤全...
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- “巴沙魚肉質滑嫩,又沒有刺,適合家裏有小朋友的!不知道你有沒有發現,越是清淡的菜式,其實越好吃。味道不濃烈,可細細品下來,卻有説不出的可口舒適。不像重油重辣的菜品,看上去垂涎欲滴,吃起來狼吞虎嚥,可吃完後卻又覺得滿是失落。可能生活也是一樣吧,越是平淡,越是長久。激情不能沒有...
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- 6-7分鐘左右即可。清蒸巴沙魚作為一道美味且營養豐富的菜餚,深受人們的青睞。在烹飪清蒸巴沙魚這道菜餚的時候,只需要大火蒸制5-7分鐘即可。烹飪前在在巴沙魚身上切花刀,以便更加的入味。蒸熟之後在魚身上導入少量的蒸魚豆豉進行調味即可。...
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- 食材明細主料五花肉(600克)自制豆沙(200克)輔料料酒(適量)生薑(二片)葱(二根)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙夾沙肉的做法步驟1、五花肉掉豬毛,我是買的時候老闆就燒了豬皮的。2、五花肉冷水下鍋煮,放入葱姜,料酒,煮到筷子能插。3、紅豆泡一夜後放入電壓力鍋煮爛,加入豬油,白糖攪...
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- “週末做沙姜雞煲的時候剩下一點沙姜,就地取材用來蒸豬肉,加了點竹筍,沒想到還這麼搭。”食材明細主料豬肉(400g)竹筍(適量)輔料沙姜(1塊)調料花生油(1小勺)鹽焗雞粉(半小勺)鹽(半小勺)生粉(1小勺)醬油(1小勺)料酒(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙姜蒸豬肉的做法步驟1、主要材料有這...
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- “沙葛又名地瓜,營養成分頗為豐富,含有豐富的水分、碳水化合物,富含糖類、蛋白質,及一些礦物質、維生素等,暑天吃有清熱解表,清涼解渴的功能,與肉類同煮,能吸收肉類的脂肪,煮出來的肉食特別嫩而絕無油膩感覺。此款沙葛肉餅,沙葛吸收了肉的油脂,吃起來清爽無比,怕長肉的美女們都不用擔...
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- 食材明細主料沙蟲(三斤)輔料蒜蓉(一整個蒜)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸沙蟲的做法步驟1、生沙蟲未處理2、蒜蓉備好3、鍋里加入水煮開4、處理好的沙蟲我弄了很久5、沙蟲裝盤放蒜蓉入鍋6、蒸好的沙蟲可以開吃了,,我忘了買點葱放葱花了小竅門蒸沙蟲蒸到一半時加入醬油...
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- 蒸15分鐘左右。蒸制沙丁魚時注意,要等水燒開後在將沙丁魚放上去蒸,大火蒸10分鐘左右,再轉小火蒸5分鐘,最後燜5分鐘。這樣蒸出的沙丁魚吃起來口感上比較軟而有彈性,而且也會完美的保留它本身原有的鮮香味,吃起來讓人回味無窮。...
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- 豆沙包是無論大人還是孩子都非常愛吃的食物,蒸豆沙包也是在製作豆沙包的過程中非常重要的一點,一個豆沙包的味道和蒸有着無比重要的聯繫,但是你知道怎樣蒸豆沙包才能做出美味好吃的豆沙包,豆沙包又有幾種做法呢?怎樣蒸豆沙包一、玉米麪紅豆包1、材料玉米麪200克,小麥普通麪粉30...
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- 食材明細主料沙尖魚(適量)輔料生抽(適量)姜(適量)豬油(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸沙尖魚的做法步驟1、沙尖魚洗淨。2、加一勺豬油。3、加入適量鹽和糖。4、加入薑絲。5、大火蒸六分鐘。6、加入適量生抽。7、開動啦。...
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- “沙姜主要產於我國南方地區,包括廣西、廣東、雲南及台灣省,用沙姜做配料醃製並蒸成的沙姜雞是兩廣地區很有名的一道菜。”食材明細主料雞肉(750克)沙姜(60克)輔料鹽(10克)當歸(2克)沙蔘(2克)水量(1800毫升)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙姜蒸雞的做法步驟1、雞肉切大塊;2、沙姜去...
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