易做的熱狗麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

奶粉 ：1小勺
鹽 ：1/4小勺
清水 ：70
白糖 ：20
酵母 ：1小勺
高筋麪粉 ：140
火腿腸 ：3根
雞蛋液 ：10

輔料

黃油 ：15
黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.準備好全部食材。

2.先將除黃油外的其它材料一起揉搓成麪糰後，然後加入黃油繼續摔打至可以拉出薄膜後，再搓成一個光滑麪糰，蓋上保鮮膜在室温下發酵（大概28度左右）。

3.當面團發酵至2.5倍大即可。

4.取出麪糰排氣分等份，搓圓蓋膜鬆馳15分鐘。

5.將鬆馳好的麪糰，依次搓成長條形麪條。

6.把長條形麪條一圈一圈地繞在火腿腸上。

7.圈好的麪包均勻地擺放在事先放好錫紙的烤盤上，放進烤箱中層，下層放一盤熱水，保持一定温度和濕度，進行最後第三次發酵約40分鐘左右。

8.當看到麪糰已發酵至2倍大時，取出；後預熱烤箱：180度上下火。

9.給取出的麪糰，均勻地刷上一層蛋液。

10.刷過蛋液後的麪糰，很光亮。

11.再均勻地撒上些黑芝麻點綴。

12.送入烤箱中層：180度上下火15分鐘，至表面金黃色即可 。

13.時間到，出爐。

烹飪技巧

烤箱不同，會有差異，最後幾分鐘，請注意觀察，我的就稍過些哦。