「美味可口」福氣排包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：250

輔料

黃油 ：35
鹽 ：3
酵母 ：4
白糖 ：50
牛奶 ：100
雞蛋 ：50

具體步驟

1.將除黃油外，按照先液體後粉類的順序將材料一一放入麪包桶內

2.啟動和麪程序，一個程序23分鐘

3.加黃油丁，繼續啟動和麪程序，兩次一共46分鐘

4.然後選擇發酵至2-3倍大，取出排氣

5.鬆弛15分鐘，分割成40克/個

6.擀開

7.捲起

8.放入烤盤中進行第二次發酵（這個過程我放入烤箱啟動低温發酵功能，並且在烤箱內放置了一杯熱水）

9.表面刷蛋液，

10.烤箱預熱，180度，下層，18分鐘即可

烹飪技巧

我的烤箱是卡士的，烤制時間所以請根據自家烤箱情況調整