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關於布朗尼蛋糕的餐飲百科

布朗尼蛋糕的做法 誘人布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做
  • 布朗尼蛋糕的做法 誘人布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “以前做過其他配方的布朗尼,自己改進一下,覺得挺和我的口味”食材明細主料雞蛋(3個)黃油(120克)黑巧克力(120克)可可粉(30克)低粉(120克)輔料動物淡奶(40克)開水(30克)配料白砂糖(80克)小蘇打(3克)黑巧醬(適量)黑巧克力(80克)糖(6克)糖水(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)布朗尼蛋糕的做法步驟...
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布朗尼蛋糕的做法 《烘焙寶典》之布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做
  • 布朗尼蛋糕的做法 《烘焙寶典》之布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “這個和君之的布朗尼蛋糕是一起對比來做的。因為和上一篇不能放在一起對比着寫,所以再寫一篇。按照《烘焙寶典》的方子,我按比例減少到三分之一,否則也太多了啊,光巧克力就要270g呢!《烘焙寶典》開篇就説,新手不要擅自改動配方比例和內容。額,我沒有做到,因為實在量太大了,不適合...
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布朗尼蛋糕的做法 綠色森林版布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做
  • 布朗尼蛋糕的做法 綠色森林版布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “正宗的布朗尼都是黑色,想挑戰一下,家裏正好有藍色的巧克力,配上抹茶粉,出來的效果出人意料,別有一番滋味”食材明細主料底粉(35克)輔料糖(75克)黃油(60克)鹽(3克)雞蛋(1個)巧克力碎(55克)純可可粉(15克)配料核桃仁(少許)腰果(少許)杏仁(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)布朗尼蛋糕的做法步...
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可口的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可口的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:65黑巧克力:100高筋麪粉:42黃油:70細砂糖:40輔料堅果碎:適量具體步驟1.堅果放入烤箱180度烤3~5分鐘,出爐後壓成大碎塊備用2.黑巧克力和黃油混合一起隔熱水融化,攪拌均勻待涼3.雞蛋加糖用手動打蛋器攪拌...
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簡單易做的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑巧克力:100麪粉:100輔料可可粉:15小蘇打:1牛奶:20黃油:100白糖:60雞蛋:2個泡打粉:2具體步驟1.100克黃油、100克黑巧克力隔水融化2.60克白糖倒入融化3.放至45度以下,分三次加入2個打散的雞蛋4.過篩加入100克面...
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布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃
  • 布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃油:85黑巧克力:85白砂糖:65低粉:60兩個全蛋:適量輔料核桃仁:適量杏仁:適量具體步驟1.將黃油和黑巧克力隔水融化2.加入砂糖攪拌致順滑3.加入全蛋,攪拌均勻4.分幾次篩入低粉。5.加入自己喜歡的料。我加的是杏仁碎...
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美味的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:20ml朗姆酒:1大勺低筋麪粉:160香濃黑巧克力:120黃油:120雞蛋:2個綿白糖:80輔料油核桃仁:100具體步驟1.將黃油與巧克力過稱後放入容器中,2.隔水融化後加入牛奶和朗姆酒拌勻,放温涼備用。3.核桃仁100克,微波...
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獨特的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃
  • 獨特的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑巧克力:105高筯麪粉:45輔料黃油:75香草精:3/4小勺核桃仁:40全蛋液:75細砂糖:45具體步驟1.將黑巧克力和黃油切成小塊2.將黑巧與黃油隔水融化3.攪拌至完全融化後,離開熱水4.加入打散的全蛋液5.攪拌均勻6.加入...
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味道不錯的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:178雞蛋:4個輔料黃油:200白砂糖:500精鹽:適量可可粉:8大勺香草精:3小勺具體步驟1.取200g含鹽黃油2.小火將黃油融化3.取170g左右的麪粉4.加入可可粉、香草精和一點鹽5.加入雞蛋和糖6.放在一起均勻攪...
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最愛的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃
  • 最愛的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:50白砂糖:50麪粉:40雞蛋:1個黑巧克力:70核桃:40輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.把黃油和黑巧克力均切成小塊,放入碗中2.隔水加熱,不斷攪拌放入白砂糖攪拌至融化,然後冷卻至30度左右,至黃油和巧克力都融化成液...
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布朗尼蛋糕(君之)如何做簡單又好吃
  • 布朗尼蛋糕(君之)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑巧克力:70黃油:50砂糖:35雞蛋:50高粉:30核桃:25香草精:2.5輔料具體步驟1.黃油,巧克力隔水融化。2.溶解後,離火,把砂糖加入攪拌3.將回温後的蛋液加入巧克力中,攪拌均勻,再加入香草精4.將高粉過篩,加入巧克力糊中,攪...
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自制布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:65低筋麪粉:65黑巧克力:80輔料核桃仁:適量砂糖:100可可粉:35雞蛋:3個黃油:75鹽:1具體步驟1.將切碎的巧克力和黃油用隔水加熱法熔化。2.全蛋加砂糖打發後。3.用慢速攪拌,加熱至40度左右。4.打至乳白濃...
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美味布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個黑巧克力:82白砂糖:63中筋麪粉:73輔料黃油:136熟核桃仁:77具體步驟1.核桃去皮剝出仁;2.放入烤箱155度烤11分鐘左右,烤至表面金黃有香氣;3.放晾後用手掰成大塊;4.看看樂眾食品提供的三能水果條模具;5.模...
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布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃-樂樂自家菜
  • 布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃-樂樂自家菜

  • 準備時間:2小時30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料黃油:110巧克力:50低筋粉:100可可粉:20杏仁:200雞蛋:2個泡打粉:2布朗尼酒:20ml輔料具體步驟1.黃油,巧克力隔水化開,打發。2.雞蛋加糖打發,再加麪粉,果仁,泡打粉,可可粉拌勻。3.把打發的黃油,拌好的雞蛋麪混合。...
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布朗尼誘惑之預拌粉輕鬆搞定如何做簡單又好吃
  • 布朗尼誘惑之預拌粉輕鬆搞定如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料布朗尼蛋糕層:適量布朗尼預拌粉:一盒水:60ml植物油:60ml雞蛋:1個輔料具體步驟1.布朗尼預拌粉。朋友送的禮物。2.12人享用裝。3.預拌粉裝飾用MM豆。4.加水油雞蛋。5.拌勻。6.入烤盤。撒mm豆。7.180度。上下...
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雙色布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃-天堂的樂章
  • 雙色布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃-天堂的樂章

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低粉:65黃油:50奧利奧:150山楂條:50糖:50輔料雞蛋:3個蜂蜜:20香草醬:20橄欖油:30具體步驟1.融化黃油2.把黃油、香草醬、壓碎的奧利奧拌勻,倒入8寸的蛋糕模,壓實3.把蛋黃、蜂蜜、橄欖油、橙汁拌勻4.篩入低粉,拌一下,得...
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布如何做簡單又好吃-“可愛的錯誤”
  • 布如何做簡單又好吃-“可愛的錯誤”

  • 準備時間:無    烹飪時間:無布朗尼在美國是一種常見的點心,有酥脆的外層和柔軟的內核,味道像餅乾又像蛋糕,深受男女老少的喜愛。。據説是一個胖胖的黑人老太太圍着圍裙,在廚房做巧克力蛋糕做出的失敗作品。原本要丟掉的蛋糕竟然意外的美味,布朗尼...
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誘人的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃
  • 誘人的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料朗姆酒:10ml黑巧克力:150雞蛋:3個低筋麪粉:150泡打粉:30小蘇打粉:5細砂糖:100可可粉:20無鹽黃油:200牛奶:20ml核桃碎:80輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材2.黑巧克力隔水加熱至融化3.黃油加熱至融化4.打散雞蛋...
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布朗尼蛋糕的做法 誘人的布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做
  • 布朗尼蛋糕的做法 誘人的布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “布朗尼(ChocolateBrownie)是質地介於蛋糕與餅乾之間的一種蛋糕,它既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的鬆軟,是不是很誘人呢?”食材明細主料低筋麪粉(90克)黃油(160克)糖粉(140克)核桃(120克)雞蛋(3個)輔料黑巧克力(120克)可可粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)布朗尼蛋糕的做法步驟1、準...
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布朗尼蛋糕怎麼做-布朗尼蛋糕的做法
  • 布朗尼蛋糕怎麼做-布朗尼蛋糕的做法

  • “布朗尼蛋糕——秋季吃南瓜,吃栗子,和冬季最搭的恐怕要屬巧克力了!”食材明細主料低筋麪粉(30g)可可粉(25g)蛋黃(3個)牛奶(80g)黑巧克力(100g)黃油(50g)細砂糖(50g)輔料蛋白(3個)細砂糖(50g)檸檬汁(1g)調料鹽(1捏)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)布朗尼蛋糕的做法步驟1、材料備齊,雞蛋要冷藏的...
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布朗尼蛋糕的做法 那一份濃濃的甜蜜----布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做
  • 布朗尼蛋糕的做法 那一份濃濃的甜蜜----布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “布朗尼是美國一種很普通的家庭點心,布朗尼的口感是介於餅乾和蛋糕之間,有些人將它歸屬餅乾類,它有像蛋糕般綿軟的內心和巧克力曲奇樣鬆脆的外表。有着既温柔又堅強的品質。布朗尼蛋糕屬於重油蛋糕的一種,但它和一般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實,不像普通蛋糕那樣鬆鬆...
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口感好的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃
  • 口感好的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑巧克力:65麪粉:35雞蛋:1個輔料白糖:50核桃仁碎:40黃油:75鹽:1具體步驟1.黑巧克力加入黃油2.隔水慢慢融化(大家看我的容器,慘啊,這就是烤布朗尼的代價,一個玻璃碗就這樣被烤沒了。沒想到贈品真是質量差啊。隔水...
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#記憶#布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃
  • #記憶#布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:70雞蛋:3個可可粉:15黑巧克力:150高筋麪粉:60細砂糖:50牛奶:45ml輔料檸檬汁:10糖粉:50煉乳:20核桃仁:適量郎姆酒:20蜂蜜:15香草精:1.25ml具體步驟1.將巧克力和黃油備好2.放入容器內,隔水加熱,直到黃油巧克力完全...
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甜蜜布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃
  • 甜蜜布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘濃郁香甜的味道,想吃甜食的時候也許你會第一個想到它!説起布朗尼蛋糕-它可謂是一個意外的驚喜,因為很久之前在美國一羣烘培師在製作巧克力蛋糕的過程中忘記放泡打粉,絕望中嚐了一口“不合格品”,結果意外地發...
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布朗尼蛋糕的做法 人見人愛的布朗尼蛋糕——品嚐另一種茶點人生 布朗尼蛋糕怎麼做
  • 布朗尼蛋糕的做法 人見人愛的布朗尼蛋糕——品嚐另一種茶點人生 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “人見人愛的布朗尼蛋糕”食材明細主料細砂糖(90g)黃油(若干)鮮奶(若干)可可粉(15g)雞蛋(2個)低筋粉(若干)泡打粉(1/2勺)黑巧克力(若干)輔料核桃碎(若干)白蘭地(1勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)布朗尼蛋糕的做法步驟1、將核桃碎放入烤箱烤5分鐘取出備用;2、將所有粉類過篩(依次是低筋面...
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