零失敗的油條怎麼做-零失敗的油條的做法

“很簡單的哦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

零失敗的油條的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、麪粉➕雞蛋➕泡打粉➕小蘇打➕油、混合。

• 3、拌勻後加水抓勻、抓之沒有乾麪粉、然後用手這樣錘、錘兩三分鐘、反面繼續兩三分鐘、可以摺疊這樣錘、一直到麪糰光滑。

• 4、這樣子。

• 5、鋪在保鮮膜上面、包起來放在冰箱一夜、早晨炸。

• 6、鍋內放油、麪糰從冰箱拿出來常温下冷靜1小時、這樣炸的時才好吃。

• 7、麪糰好了以後、用手輕輕程下、整成這個樣子、如果不會建議通過百度和快手視頻搜索、不要硬拽、記住麪糰不可以跟蒸饅頭那樣揉、不然的話就很硬的。

• 8、切成兩指頭寬就行、這個圖片是我網上找的、因為我忘了拍了、哈哈哈。

• 9、這個是我自己弄的、一個麪條用筷子蘸水摁一下、然後上面再放一個麪條、兩個摁壓在一起、兩頭用手指捏一下。

• 10、看到了嗎、然後用手輕輕拽長一些。根據自己的鍋來就行、不要比自己家鍋長。

• 11、油温升高、裏面都是泡泡的時候放油條、油温170度左右就行、開中小火炸、放進去以後等油條飄起來、飄起來就要用筷子不停的翻動了、炸制金黃色就行、喜歡老點的可以多扎會。

• 12、好吃、軟軟的。