西紅柿炒蛋——零失敗版圖解
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這道菜可以説算得上是新手小白下廚房入門級別的菜了,看似特別簡單,其實很多説法的,炒不好的話不是番茄硬了就是雞蛋老了。口感不好。但是今天就教你零失敗版的,讓你一學就會,也可以準備一碗大米飯,做好了直接澆到米飯上,那就是番茄雞蛋澆飯啦。
主料
番茄 :2個雞蛋 :4個
葱花 :適量
輔料
鹽 :適量白糖 :適量
詳細步驟:
第一步
第二步
番茄切十字刀
第三步
水燒開的時候放入番茄,燙表皮,然後撥下去不要皮
第四步
番茄切塊,雞蛋打散加鹽
第五步
油,五成熱倒入雞蛋液,迅速翻炒
第六步
鍋倒油,五分熱倒入切好的番茄和少許白糖
第七步
番茄汁收的差不多了,倒入雞蛋
第八步
加葱花
第九步
出鍋裝盤
烹飪技巧:
番茄的皮一定要去掉,不然不容易入味。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/j3ger.html