夜攤上的火爆單品——雞蛋炒河粉圖解

雞蛋炒河粉，不知道這道炒菜你們有沒有吃過美美夜攤上面這道炒粉，可是最火爆的單品了，今天就推薦給你們這道雞蛋炒河粉雞蛋遇上河粉炒的油滋滋的特別好吃，而且做法很簡單，如果晚上你餓了這無疑是最美味的宵夜了，趕快學起來這道雞蛋炒河粉吧！

主料

雞蛋 ：適量
米粉 ：適量

輔料

肉絲 ：適量
小米辣 ：適量
蒜 ：適量

詳細步驟：

第一步

把豬肉切成絲

第二步

然後在肉絲裏面加入生抽還有澱粉拌勻醃製

第三步

用勺子壓一下，擠出水份

第四步

雞蛋打散放入碗中

第五步

然後葱切末

第六步

雞蛋炒散

第七步

鍋中熱油加入肉絲炒香

第八步

米粉放入鍋中一起翻炒

第九步

待米粉炒軟以後

第十步

加入醬油和生抽上色，再加入雞蛋

第十一步

加入一勺鹽調味

第十二步

再加入雞精調味

第十三步

最後撒上葱花就可以出鍋啦

第十四步

盛出裝盤備用

烹飪技巧：

注意火候的掌握