家常便飯——雞蛋火腿炒米飯圖解

懶人做飯方式，炒米飯來填飽自己的胃呀，不過火候把握住了味道也是很不錯的哦。我這道炒米飯加了火腿丁、雞蛋兩種配菜就是，如果家裏還有其他的材料也是可以一起添加小炒的，炒米飯最主要的是把握住火候，一定不能大火悶炒，要小火加中火哦。

主料

米飯 ：三人份
雞蛋 ：2個
火腿腸 ：1根

輔料

葱花 ：適量
食鹽 ：1.5勺
生抽 ：半勺

詳細步驟：

第一步

準備食材。

第二步

雞蛋打散，撒一點兒葱花和鹽。

第三步

倒入少量油，小火，倒入雞蛋以後用筷子快速一直不停地攪拌，炒出來的雞蛋就會變成碎碎的。熟了以後放到碗裏。

第四步

放一點兒油，煸炒一下火腿

第五步

放入葱花，煸炒出香味兒，一直都是中小火。

第六步

放入雞蛋翻炒一下，均勻後，倒入米飯翻炒，放一點兒鹽。如果喜歡醬油的朋友，放一點兒生抽。但別放太多，放多了黑色就蓋過其他顏色了，就不好看了。

第七步

好啦，開吃。