青瓜乾貝炒蛋——一道温馨的美食圖解

我是個乾貝狂熱愛好者，無論是乾貝湯，還是乾貝炒雞胸肉，等等，只要是乾貝做的，都很合我的胃口，可能是喜歡乾貝那種Q彈香軟的口感吧，今天給大家帶來一款青瓜乾貝炒蛋，一盤菜既補充了維生素，也補充了蛋白質，真不錯。

主料

乾貝 ：十粒
雞蛋 ：三個
黃瓜 ：一根
青椒 ：三個

輔料

油 ：適量
蠔油 ：一勺
花椒油 ：一勺
黑胡椒粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

青椒切條，黃瓜去皮切丁，加點鹽，醃製幾分鐘

第二步

乾貝用水泡發

第三步

鍋裏倒入油，七成熱之後，倒入蛋液

第四步

炒熟的雞蛋盛出，加入青椒、青瓜翻炒

第五步

加入乾貝，放入蠔油、鹽、黑胡椒

第六步

出鍋