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關於燜小魚的餐飲百科

燜小魚怎麼做-燜小魚的做法
  • 燜小魚怎麼做-燜小魚的做法

  • “這種方法是一位大叔教給我的,方法非常簡單,但非常美味,老公説是買的😂”食材明細主料小肉魚(500克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(三瓣)花椒(適量)八角(兩個)桂皮(兩小塊)香葉(兩片)小茴香(適量)白芷(半塊)草寇(一個)幹辣椒(兩個)老抽(一勺)生抽(一勺)白酒(一勺)醋(少許)白糖(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)...
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香燜小鯧魚怎麼做-香燜小鯧魚的做法
  • 香燜小鯧魚怎麼做-香燜小鯧魚的做法

  • “簡簡單單16元成本的一道家常紅燒鯧魚,美味又入口,葷菜又解決了一餐,大家有機會可以試試,懶人做法!”食材明細主料小鯧魚(兩條)生薑絲(適量)輔料鹽(2克)生抽(5毫升)料酒(5毫升)玉米油(10毫升)老乾媽(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香燜小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚去除內臟清洗乾淨,用...
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雪菜燜小魚仔怎麼做-雪菜燜小魚仔的做法
  • 雪菜燜小魚仔怎麼做-雪菜燜小魚仔的做法

  • “雪菜屬十字花科蕓薹屬的芥菜種、是分櫱芥的一個變種,醃製加工後的雪菜色澤鮮黃、香氣濃郁、滋味清脆鮮美,無論是炒、蒸、煮、湯作為佐料,還是單獨上桌食用,都深受城鄉居民喜愛。每年到了時節,婆婆都會自己動手製作好多雪菜,爽脆爽口的雪菜可以搭配出很多種菜餚,這道雪菜燜小魚...
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醬燜小鯽魚怎麼做-醬燜小鯽魚的做法
  • 醬燜小鯽魚怎麼做-醬燜小鯽魚的做法

  • “鯽魚的功效與作用1.增強抗病能力肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。2.通乳汁自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品,吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。3.明目益智鯽魚子能補肝養目,鯽魚膽有健...
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醬燜小魚乾怎麼做-醬燜小魚乾的做法
  • 醬燜小魚乾怎麼做-醬燜小魚乾的做法

  • 食材明細主料小魚乾(適量)輔料葱花(適量)調料蒜蓉(適量)豆瓣(2勺)老乾媽豆豉醬(勺)豆腐醬(1勺)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜小魚乾的做法步驟1、葱蒜切碎備用。2、小魚乾用小火慢煎至兩面金黃。3、加入適量的清水、醬汁燜煮半小時。4、最後出鍋前撒入葱花即可。5、醬香味十...
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燜魚的做法 【美食小品】緣定七夕之燜魚 燜魚怎麼做
  • 燜魚的做法 【美食小品】緣定七夕之燜魚 燜魚怎麼做

  • “早上去上班,偶遇一魚販。恰好想吃魚,順手付了錢。君看看這魚,價值能幾何?”食材明細主料鯽魚(適量)輔料大蒜(適量)老薑(適量)辣椒(適量)配料食鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)生抽(適量)白酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜魚的做法步驟1、首先,切辣椒,老薑,大蒜等等。鯽魚洗乾淨,加入醬...
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醬燜小魚怎麼做-醬燜小魚的做法
  • 醬燜小魚怎麼做-醬燜小魚的做法

  • “前幾日,婆婆的鄰居出門海釣,釣到了十幾條黑魚,這黑魚,我們當地叫它黑婆魚,骨骼特硬,肉質雪白,緊密鮮美,是我家小朋友喜歡的一種魚。收拾魚時,不小心被它的魚鰭劃了一下,頓時鮮血直流,用水沖洗過後,我又繼續與它戰鬥,説實話,真的很疼。這次的做法,採用了醬燜,與以往不同的是,我沒用甜麪醬...
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豆瓣醬燜小黃魚怎麼做-豆瓣醬燜小黃魚的做法
  • 豆瓣醬燜小黃魚怎麼做-豆瓣醬燜小黃魚的做法

  • “小黃魚肉質細嫩,價廉物美。用豆瓣醬作為主要的調料簡單的燜煮一下,再配上實白蘿蔔,非常的美味。”食材明細主料小黃魚(6條)白蘿蔔(一個)輔料葱(適量)芹菜(一根)姜(適量)蒜(適量)調料豆瓣醬(一匙)醬油(半匙)鹽(少許)蒸魚豉油(半匙)雞精(少許)幹辣椒(5個)色拉油(一匙)白糖(少許)胡椒粉(少許)水澱粉(半匙)鹹鮮...
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醬燜小晶魚怎麼做-醬燜小晶魚的做法
  • 醬燜小晶魚怎麼做-醬燜小晶魚的做法

  • “雖然小晶魚不太大,但它的味道可是沒的説的,特別新鮮,也非常鮮,做法也簡單,不用煎魚,調好湯下鍋一燉,既可完成。”食材明細主料小晶魚(750g)輔料大葱(一顆)姜(一塊)大蒜(三瓣)八角(二個)花椒(數粒)幹辣椒(幾個)黃幹醬(二匙)調料精鹽(少許)一品鮮醬油(二匙)料酒(二匙)白糖(少許)白醋(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半...
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醬燜小黑魚怎麼做-醬燜小黑魚的做法
  • 醬燜小黑魚怎麼做-醬燜小黑魚的做法

  • “海里的小黑魚,味道非常鮮美。回老家一趟孩子饞魚饞的不得了。孩子很喜歡吃魚,最近一年吃海魚比較多,小傢伙長胖了些,小臉圓嘟嘟的,白裏透紅的。”食材明細主料小黑魚(6條)葱(少許)姜(少許)蒜(4瓣)紅椒(少許)輔料鹽(適量)糖(少許)豆瓣醬(一大勺)生抽(一勺)米醋(一勺)白酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時...
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漁家燜小帶魚怎麼做-漁家燜小帶魚的做法
  • 漁家燜小帶魚怎麼做-漁家燜小帶魚的做法

  • “冰箱裏有前幾天剩下的一盆小帶魚,拿出來用漁家最傳統方法燜着吃!”食材明細主料小帶魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬汁(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)漁家燜小帶魚的做法步驟1、冰箱裏的小帶魚。2、醬汁,農村自磨的黃豆醬,醋,鹽,味...
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煎燜小魷魚怎麼做-煎燜小魷魚的做法
  • 煎燜小魷魚怎麼做-煎燜小魷魚的做法

  • 食材明細主料小魷魚(適量)輔料蒜頭(適量)魚露(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎燜小魷魚的做法步驟1、小魷魚剪開肚子,去掉沙袋和墨汁,剝一個獨蒜。2、油熱後放入蒜頭小魷魚。3、煎燜3分鐘出鍋前加點魚露即可,不用放鹽。4、完成。...
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蒜燜小黃魚的做法 蒜燜小黃魚(黃蠟丁、黃顙魚) 蒜燜小黃魚怎麼做
  • 蒜燜小黃魚的做法 蒜燜小黃魚(黃蠟丁、黃顙魚) 蒜燜小黃魚怎麼做

  • “中秋月圓夜跟老公躺在牀上,回想起過去。。。我説:那一年的中秋節第一次從武漢來到此地,認識了一個叫關大傻的人,轉眼已經五年。。。老公説:那一年,一個叫張二傻的人從武漢來到此地,認識了一個關大傻,結果被大傻騙了,所以説二傻精不過大傻。。。哈哈哈~~~~五年,因為工作原因,中秋節...
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家燜小嘴魚的做法 #快手餐#家燜小嘴魚 家燜小嘴魚怎麼做
  • 家燜小嘴魚的做法 #快手餐#家燜小嘴魚 家燜小嘴魚怎麼做

  • “小嘴魚有豐富的蛋白質魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質,而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收。還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。常吃小嘴魚身體會更加強壯增...
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燜小紅杉魚怎麼做-燜小紅杉魚的做法
  • 燜小紅杉魚怎麼做-燜小紅杉魚的做法

  • 食材明細主料紅杉魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)魚香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燜小紅杉魚的做法步驟1、小紅杉魚去內臟,洗淨,加入鹽放冰箱醃製半小時2、鍋里加入少量油,加熱煎至兩面金黃3、準備薑絲,蒜米4、放入薑絲,蒜米,爆香5、加入適量醬油燜一下即可6、出鍋...
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塌燜小黃魚怎麼做-塌燜小黃魚的做法
  • 塌燜小黃魚怎麼做-塌燜小黃魚的做法

  • “在電視裏看到大廚的做法,我正好學習了一下!因為我家的黃魚是冷凍的,所以還用了濃湯寶!”食材明細主料黃魚(2條)雞蛋(2個)輔料色拉油(適量)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)濃湯寶(半盒)白胡椒粉(少許)薑汁(1勺)鹽(少許)薑片(4片)蒜瓣(2個)麪粉(適量)砂糖(1小勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)塌燜小黃魚...
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黃豆燜小魚的做法 營養又鮮美——黃豆燜小魚 黃豆燜小魚怎麼做
  • 黃豆燜小魚的做法 營養又鮮美——黃豆燜小魚 黃豆燜小魚怎麼做

  • “黃豆燜魚,兒時爸爸這樣燒的:葱、姜、米酒、生抽,那是純野生小魚,或自家養殖的鯉魚,那是吃了還想吃的菜。這裏的早餐店常會有這麼個小菜:紅燒小魚。今天我買的這個小魚,我叫不出它的名字,但是這裏人的最愛,8元錢一斤,因為平時沒買小魚,因為女兒太小了,直到今天,才到菜場入口就看到這...
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家燜小黃花魚怎麼做-家燜小黃花魚的做法
  • 家燜小黃花魚怎麼做-家燜小黃花魚的做法

  • 食材明細主料姜(3克)蒜(5克)香菜(5g)小黃花魚(500g)葱(5g)輔料料酒(0.3匙)花椒(3g)大料(3g)味精(0.2匙)糖(0.3匙)油(1勺)鹽(0.5匙)一品鮮醬油(0.5匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家燜小黃花魚的做法步驟1、準備葱薑蒜切好備用2、鍋中倒入油加熱放入花椒和大料炸香再放入葱薑蒜爆香3、放入糖、...
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葱燜小黃魚怎麼做-葱燜小黃魚的做法
  • 葱燜小黃魚怎麼做-葱燜小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(500g)輔料葱末(少量)薑末(少量)魚香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱燜小黃魚的做法步驟1、準備好材料。2、加少量油·把魚放進去·煎一小會。3、撒上葱末·薑末··加少許水·水不能多哦。4、加上·鹽·老抽·生抽·雞精·燜一會就可以上碟了。...
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番茄燜小黃魚怎麼做-番茄燜小黃魚的做法
  • 番茄燜小黃魚怎麼做-番茄燜小黃魚的做法

  • “一款吃魚不用吐骨頭很開胃、很下飯的燜魚,價格實惠!這一包才5塊錢呢!”食材明細主料小黃魚(600克)輔料蕃茄(2個)配料油(適量)姜(6克)蒜子(4粒)生抽(適量)葱(2根)料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄燜小黃魚的做法步驟1、小黃魚600克,番茄300克、姜、葱、蒜(忘了...
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豆豉燜小黃花魚怎麼做-豆豉燜小黃花魚的做法
  • 豆豉燜小黃花魚怎麼做-豆豉燜小黃花魚的做法

  • 食材明細主料小黃花魚(適量)紅辣椒(適量)大蒜頭(適量)姜(適量)糖(少許)米酒醪糟(適量)豆豉(適量)料酒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉燜小黃花魚的做法步驟1、準備好小黃花魚,去掉內臟和魚鰓,清洗乾淨2、加少許鹽,姜粒和料酒抓勻醃一會...
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小葱燜小黃魚怎麼做-小葱燜小黃魚的做法
  • 小葱燜小黃魚怎麼做-小葱燜小黃魚的做法

  • “春天的小葱綠油油的,看着就好吃。小葱燜小黃魚,春天的味道。”食材明細主料小黃魚(適量)小葱(適量)調料蒜(適量)姜(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)大料(適量)白糖(適量)鹽(適量)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小葱燜小黃魚的做法步驟1、主要原料。2、小黃魚去頭,收拾乾淨。沾乾麪粉備用...
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醬燜小黃魚怎麼做-醬燜小黃魚的做法
  • 醬燜小黃魚怎麼做-醬燜小黃魚的做法

  • 食材明細主料黃魚(500g)葱(適量)姜(一片)香菜(2根)蒜(一瓣)輔料東北大醬(一匙半)甜麪醬(一匙)十三香(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燜小黃魚的做法步驟1、新鮮小黃魚去腸肚,颳去魚鱗,魚刺骨血洗掉。2、葱薑蒜3、醬及甜麪醬混合4、葱薑蒜爆鍋,加入混合醬攪勻,將黃魚擺入鍋內,淋料酒,...
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榨菜燜小鯧魚怎麼做-榨菜燜小鯧魚的做法
  • 榨菜燜小鯧魚怎麼做-榨菜燜小鯧魚的做法

  • 食材明細主料榨菜(適量)小鯧魚(4條)調料老乾媽辣椒醬(一勺)玉米油(8毫升)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)榨菜燜小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚去除內臟洗乾淨瀝乾水分。2、榨菜備好。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,入小鯧魚。4、煎至兩面偏黃。5、加入榨菜。6、一勺老乾媽辣椒醬。7...
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香燜小黃魚怎麼做-香燜小黃魚的做法
  • 香燜小黃魚怎麼做-香燜小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(6條)洋葱(適量)西芹(1片)青菜(2根)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香燜小黃魚的做法步驟1、小黃魚,處理乾淨後用鹽醃製十五分鐘。2、配菜有青蒜、西芹、洋葱、幹辣椒、姜(忘拍)。3、所有配料切好備用。4、起鍋熱油,放小黃...
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