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關於芋兒燒排骨的做法步驟的餐飲百科

芋兒燒排骨怎麼做-芋兒燒排骨的做法
  • 芋兒燒排骨怎麼做-芋兒燒排骨的做法

  • ““芋兒燒排骨”實際是川菜“芋兒燒雞”的同款菜。用豬排替代了土雞肉。上次女兒吃了排骨燒萵筍後一直嚷着還要吃,今天就用芋兒燒一次排骨給她解饞。”食材明細主料排骨(4根)芋兒(500g)輔料姜(5片)大葱(1根)蒜(10瓣)郫縣豆瓣(3勺)八角(2個)三奈(5顆)香葉(2片)泡姜(1塊)泡椒(3個)花椒(10粒)料酒(2勺...
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排骨燒香芋怎麼做-排骨燒香芋的做法
  • 排骨燒香芋怎麼做-排骨燒香芋的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)香芋(適量)輔料薑絲(適量)香葱(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)排骨燒香芋的做法步驟1、排骨用清水浸泡一會兒,多洗幾遍去血水,加入適量鹽,胡椒粉,生抽,薑絲,黃酒醃製十分鐘。2、啟用電源,放入電壓力鍋內按...
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香芋燒排骨怎麼做-香芋燒排骨的做法
  • 香芋燒排骨怎麼做-香芋燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)香芋(適量)輔料葱花(適量)薑絲(適量)調料食用油(少許)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香芋燒排骨的做法步驟1、排骨用鹽水浸泡一會兒,多洗幾次瀝乾備用。2、薑絲備用。3、加入適量鹽,胡椒粉,生抽,薑絲醃製十分鐘。4、把醃好的排骨放入...
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幹豇豆芋兒燒排骨怎麼做-幹豇豆芋兒燒排骨的做法
  • 幹豇豆芋兒燒排骨怎麼做-幹豇豆芋兒燒排骨的做法

  • “進入深秋了,準備將注意力轉投給烤箱,開始更加慵懶的生活。便當還是隔三差五上,繼續保持隊形。上今天的愛心便當——幹豇豆芋兒燒排骨+青椒土豆絲+紅薯米飯”食材明細主料排骨(適量)幹豇豆(適量)芋兒(適量)輔料豆瓣醬(適量)李錦記滷水(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)大料(適量)香葉(適量)幹...
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芋兒蓮藕燉排骨怎麼做-芋兒蓮藕燉排骨的做法
  • 芋兒蓮藕燉排骨怎麼做-芋兒蓮藕燉排骨的做法

  • “冬天喜歡吃燉菜,幾種食材放一起,燉上一鍋,吃起來熱乎乎的很舒服。而且燉菜是一鍋出,不用一個個的炒,也不存在炒完最後一個,前面的菜都涼了的問題。今天用了小芋頭,也就是芋兒,這種芋頭個頭雖小,但是味道口感都更好些,我們這裏這種小芋頭比那種稍微大些的價格反倒貴了一倍哩,估計就...
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小芋頭燒排骨怎麼做-小芋頭燒排骨的做法
  • 小芋頭燒排骨怎麼做-小芋頭燒排骨的做法

  • 食材明細主料小芋頭(8個)排骨(適量)輔料紅辣椒(適量)配料薑片(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小芋頭燒排骨的做法步驟1、把芋頭放鍋裏煮15-20分鐘2、煮好的芋頭用涼水衝一下,燙手呢~~3、剝得白白胖胖~4、鍋洗乾淨,放水,薑片5、水燒開後,下排骨,稍煮一下6、把小芋頭隨意...
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芋頭燒排骨怎麼做-芋頭燒排骨的做法
  • 芋頭燒排骨怎麼做-芋頭燒排骨的做法

  • “芋頭燒排骨,葷素完美搭配,兩者的營養價值相互輝映。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為老人孩子提供鈣質和人體必需的優質蛋白質、脂肪,維護骨骼健康,強健筋骨。具有滋陰壯陽、益精補血的功效。芋頭又稱芋艿,營養和藥用價值高,口感細軟,綿...
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芋頭燒排骨的做法 家常菜餚@@芋頭燒排骨 芋頭燒排骨怎麼做
  • 芋頭燒排骨的做法 家常菜餚@@芋頭燒排骨 芋頭燒排骨怎麼做

  • “不要單看照片對芋頭排骨沒食慾哦!其實話長篇的。我做好這道菜要拍照的時候。鄰居來串門兒。一坐就起不了身,喋喋不休説不停....直到我家寶貝兒哼着要午睡,鄰人才回家。當我哄寶貝兒入睡後,才想起我這煲東西。打開蓋一看芋頭排骨稠糊正塊狀。怎樣拍照都不像樣。唉...看看芋...
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火麻仁芋兒燒排骨怎麼做-火麻仁芋兒燒排骨的做法
  • 火麻仁芋兒燒排骨怎麼做-火麻仁芋兒燒排骨的做法

  • “這道菜從口味上説是鹹鮮口;從口感上説芋兒滑糯、排骨鮮香;從營養上説是富含蛋白質、維生素和膳食纖維;從顔值上説誘人食慾,好吃到停不下來。”食材明細主料芋兒(500克左右)肋排(500克左右)火麻仁(15克)輔料葱花、姜蒜末(適量)調料郫縣豆瓣醬(2勺)蠔油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分...
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荔芋燒排骨怎麼做-荔芋燒排骨的做法
  • 荔芋燒排骨怎麼做-荔芋燒排骨的做法

  • “荔浦芋頭產於桂林荔浦縣,每到冬天就會大量上市,荔浦芋頭是芋頭裏面比較好吃的,荔芋肉質細膩,具有特殊的香味。荔芋個頭大,芋肉白色,剖開芋頭可見芋肉佈滿細小紅筋,類似檳榔花紋,栽培學稱之為檳榔芋。荔芋含有粗蛋白、澱粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等多種成份,具有補氣養腎...
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一步一步的告訴你-魔芋燒排骨的做法是什麼呢
  • 一步一步的告訴你-魔芋燒排骨的做法是什麼呢

  • 魔芋也叫作蒟蒻,不僅能夠當做主菜烹飪,也而且還可以當成配料搭配,做出來的菜品美味可口。通常人們都會將魔芋燒排骨,吃起來味道酸甜而鮮香,深受大家的喜愛。那麼魔芋燒排骨的做法是什麼呢?除了將其燒排骨來吃,魔芋還可以怎麼製作呢?下面小編就給大家介紹烹飪魔芋的相關做法,看看...
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芋兒燒肉怎麼做-芋兒燒肉的做法
  • 芋兒燒肉怎麼做-芋兒燒肉的做法

  • 食材明細主料芋兒(2斤)輔料三線肉(1斤)配料油(適量)鹽(適量)胡椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)花椒(適量)豆瓣(適量)三奈(適量)八角(適量)白蔻(適量)桂皮(適量)香葉(適量)茴香(適量)白糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋兒燒肉的做法步驟1、備好兩斤芋兒。2、將芋兒剝皮...
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排骨燒芋頭怎麼做-排骨燒芋頭的做法
  • 排骨燒芋頭怎麼做-排骨燒芋頭的做法

  • 食材明細主料芋頭(500克)排骨(1000克)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(半勺)胡椒粉(適量)老抽(一勺)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨燒芋頭的做法步驟1、洗好芋頭和排骨。2、把芋頭切成滾刀塊。3、切好小葱和姜。4、排骨放入開水中燙開,撈出。5、鍋燒熱,入油,加入葱、姜炸香。6、倒...
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酸辣芋兒燒排骨怎麼做-酸辣芋兒燒排骨的做法
  • 酸辣芋兒燒排骨怎麼做-酸辣芋兒燒排骨的做法

  • “芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似於土豆,又不含龍葵素,易於消化而不會引起中毒。”食材明細主料芋兒(300克)排骨(2...
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芋頭母燒排骨怎麼做-芋頭母燒排骨的做法
  • 芋頭母燒排骨怎麼做-芋頭母燒排骨的做法

  • “這個菜不可以用小芋頭,粘粘的,燒不出來,用芋頭母或者二母子(我老家,芋頭母上長出來的第一層芋頭,叫二母子,二母子上長出來的芋頭,我們才叫芋頭。)都可以,總之要用澱粉多一點的芋頭來做。”食材明細主料芋頭母(1個約250克)排骨(約200克)花生油(10克)老抽(8克)生抽(8克)食鹽(0.5克)白糖(3克)雞精(...
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芋兒燒鴨怎麼做-芋兒燒鴨的做法
  • 芋兒燒鴨怎麼做-芋兒燒鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(500g)芋頭(2個)八角(2顆)桂皮(1塊)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)醬油(1勺)料酒(2勺)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋兒燒鴨的做法步驟1、鴨肉斬成中等塊。2、加入適量薑絲,一勺料酒,醃製一會。3、芋頭去皮切塊。4、醃製好的鴨肉冷水入鍋,灼去血塊。5、撈起...
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排骨燒芋艿怎麼做-排骨燒芋艿的做法
  • 排骨燒芋艿怎麼做-排骨燒芋艿的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)芋艿(適量)輔料姜(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燒芋艿的做法步驟1、成品圖。2、排骨冷水下鍋焯水,撈出洗淨浮沫。3、鍋中放油,下入冰糖、排骨和香料翻...
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排骨炒芋艿兒怎麼做-排骨炒芋艿兒的做法
  • 排骨炒芋艿兒怎麼做-排骨炒芋艿兒的做法

  • “我們家熊先生是四川滴,所以這道菜燒得是川味的,每次都是燒一大盆,下飯巴適的很!”食材明細主料芋艿(400g)仔排(2根)輔料鮮朝天椒(4-5顆)蒜頭(10顆(可以多點))姜(1塊)八角(2個)香葉(2片半)葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)排骨炒芋艿兒的做法步驟1、坐鍋涼水入排骨焯出浮末;2、排骨炒...
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芋香紅燒排骨的做法 健康無油——芋香紅燒排骨 芋香紅燒排骨怎麼做
  • 芋香紅燒排骨的做法 健康無油——芋香紅燒排骨 芋香紅燒排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(700克)輔料芋頭(5個)配料料酒(20毫升)老抽(30毫升)生抽(30毫升)鹽(4克)白糖(20克)八角(1枚)山楂片(20克)葱(適量)姜(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋香紅燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨,過熱水淖一下。2、盛出來備用。3、放入電飯煲中。4、放入葱、姜。5、放入...
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魔芋燒排骨怎麼做-魔芋燒排骨的做法
  • 魔芋燒排骨怎麼做-魔芋燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(3條)魔芋(適量)輔料生薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料生抽(適量)花生油(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魔芋燒排骨的做法步驟1、排骨斬塊後冷水下鍋,放入薑片焯燙出血水後撈出洗淨備用。2、魔芋改刀切塊備用。3、將魔芋焯燙一下撈出備用。4...
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白果芋頭燒排骨怎麼做-白果芋頭燒排骨的做法
  • 白果芋頭燒排骨怎麼做-白果芋頭燒排骨的做法

  • “白果性平,味甘苦,其中的白果酸等有抑菌、殺菌的作用,可治療呼吸道感染性疾病,具有斂肺氣、定喘咳的功效。白果有收縮膀胱括約機的作用,對小兒遺尿、氣虛、尿頻、帶下白濁、遺精不固等症有輔助療效。白果還可以輔助治療心腦血管疾病。芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70...
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芋仔燒排骨怎麼做-芋仔燒排骨的做法
  • 芋仔燒排骨怎麼做-芋仔燒排骨的做法

  • “這段時間我好像無所事事,雖然一天到晚覺得沒個空閒,但是沒看到任何的成果,所以就當我無所事事吧,連菜譜也放着沒寫了。這次買的芋仔不是所有的都是粉的,但也不是脆的,是滑滑的,也好吃,不是粉就是滑,真不錯。”食材明細主料芋仔(適量)排骨(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調...
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排骨燒芋頭冬筍怎麼做-排骨燒芋頭冬筍的做法
  • 排骨燒芋頭冬筍怎麼做-排骨燒芋頭冬筍的做法

  • 食材明細主料排骨(450g)輔料芋頭(5個)冬筍(5個)調料葱(適量)薑片(5片)冰糖(5塊)香葉(5個)八角(3個)桂皮(2塊)蒜(2顆)腐乳汁(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燒芋頭冬筍的做法步驟1、排骨沖洗乾淨血水。2、涼水入鍋,加葱段薑片,適量料酒,焯水去...
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醬蒸排骨的做法 醬蒸排骨(有詳細步驟圖) 醬蒸排骨怎麼做
  • 醬蒸排骨的做法 醬蒸排骨(有詳細步驟圖) 醬蒸排骨怎麼做

  • “光看外表不怎樣配飯很好吃”食材明細主料排骨(適量)紅椒(裝飾用)沒有可用葱(適量)紅椒(裝飾用)也可以用紅辣椒(適量)海天黃豆醬(適量)大蒜(適量)薑片(適量)葱(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)香油(適量)料酒(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬蒸排骨的做法步驟1、主要材料準...
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芋兒燒雞怎麼做-芋兒燒雞的做法
  • 芋兒燒雞怎麼做-芋兒燒雞的做法

  • “哇,芋頭超級好吃,綿軟沙糯。”食材明細主料芋頭(適量)土雞(適量)輔料火鍋料(少許)姜葱(少許)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋兒燒雞的做法步驟1、土雞剁成塊,焯水備用。2、鍋裏放油,放入姜葱,小火炒香。3、放入火鍋料,小火炒化。4、倒入雞塊。5、翻炒均勻。6、加入沒過食材的水,小...
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