花生米陳醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜圖解
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雖然是個很會做菜的人,但是涼拌菜一直是我的弱項,那麼就做一道最簡單,不容易出錯的菜吧。皮蛋很多人不喜歡,因為受不了那股臭臭的味道,但是我卻很喜歡,如果不喜歡皮蛋的味道,加入陳醋泡泡就好了,所以就變成花生米陳醋皮蛋花生米啦。
主料
菠菜 :一把花生 :適量
皮蛋 :一個
輔料
陳醋 :適量鹽 :適量
蠔油 :適量
辣椒麪 :適量
芝麻 :適量
糖 :適量
詳細步驟:
第一步
鍋裏倒入適量油,倒入花生米慢炒
第二步
花生變色即可
第三步
菠菜洗淨,焯水
第四步
撈出來放入涼水
第五步
撈出,擠幹水分,切段
第六步
在碗里加入辣椒麪、芝麻、鹽、蠔油等,淋入炒花生米的油
第七步
拌勻
第八步
準備一個皮蛋
第九步
切塊
第十步
蒜切末
第十一步
把皮蛋鋪到花生米上,蓋上菠菜,倒入醬汁
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