菠菜炒豆腐——一款清新解膩的開胃菜圖解

菠菜和豆腐是可以一起炒的，很多人都擔心菠菜有草酸的問題，但是隻要下水焯燙一下就好了，不必太過擔心。夏天到了，相信很多小夥伴和我一樣，面對大魚大肉都沒了胃口，想吃點清新可口的小菜，那今天這道菠菜炒豆腐就很不錯。

主料

菠菜 ：一斤
豆腐 ：一大塊

輔料

葱姜 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：三克

詳細步驟：

第一步

菠菜洗淨備用，豆腐切塊

第二步

鍋裏倒水、鹽，放入豆腐煮兩分鐘

第三步

焯菠菜

第四步

熱鍋涼油，加入薑絲、葱絲、幹辣椒煸炒

第五步

放入焯好的菠菜，放兩勺鹽，翻炒

第六步

加入豆腐

第七步

拌勻即可