教你一款排毒養顏的靚湯——海帶豆腐湯圖解

海帶是沿海城市居民常吃的一種食材，與豆腐的結合，可謂珠聯璧合，這款湯品味道鮮美，極具排毒減脂的功效。做湯的時候可以適量添加蝦米或蝦皮，不僅提鮮，還能提供大量的鈣質。注重健康的人，會視這道湯為長生不老的“妙藥”。

主料

蝦米 ：15克
海帶 ：20克
豆腐 ：2塊

輔料

花生油 ：3湯匙
食鹽 ：4克
葱 ：1根

詳細步驟：

第一步

1.準備食材

第二步

2.海帶、蝦米浸泡15分鐘

第三步

3.豆腐加少許鹽浸泡15分鐘

第四步

4.豆腐、海帶切小塊

第五步

5.豆腐瀝乾水份後，下油鍋煎

第六步

6.豆腐煎至微金黃色，倒進清水

第七步

7.待清水燒沸後。倒進海帶、蝦米，一同煲

第八步

8.煲好後，加進少許鹽調味

第九步

9.加入少許葱花

烹飪技巧：

焯豆腐時加了鹽，海米和湯都有鹹味，所以最後的調味一定要先品嚐後在酌情添加鹽。