火遍全球的川菜——麻辣豆腐圖解

有一道川菜可是傳遍國外特別受人歡迎是什麼呢？那就是麻辣豆腐了，連日本人都特別喜歡吃我國的麻辣豆腐，那這道菜到底有什麼魅力呢，讓這麼多人都喜歡吃，我吃過一次之後也對這道菜感歎不已，沒想到豆腐好吃起來比肉還香，今天就推薦給大家知道好吃的麻辣豆腐吧。

主料

豆腐 ：適量

輔料

辣椒醬 ：適量
香葱 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好豆腐切成小塊

第二步

葱和蒜切末

第三步

鍋中熱油，然後倒入葱和蒜炒香

第四步

加入辣椒醬炒均勻

第五步

加入適量的清水

第六步

加入豆腐開始下鍋煮

第七步

大火煮沸，收汁加一點鹽調味

第八步

出鍋裝盤就可以啦，撒上一些葱花食用

烹飪技巧：

注意火候