養生菜陳醋菠菜花生米圖解
- 美食做法
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這道菜養生又開胃,幾乎適用於所有的人羣食用。菠菜含豐富的膳食纖維,對某些人羣特別好。菠菜含豐富的鐵,維生素c,胡蘿蔔素,對人體的生長髮育有一定幫助。花生也同時擁有豐富的維生素,各種卵磷脂,亞油酸,對人體都是非常有好處的。
主料
菠菜 :300克花生米 :200克
輔料
大蒜 :兩三瓣花生油 :適量
食鹽 :一小勺
陳醋 :兩勺
白糖 :一小勺
詳細步驟:
第一步
首先把菠菜洗乾淨,切成段。
第二步
菠菜在開水裏面燙幾分鐘。
第三步
然後把菠菜撈出過涼水,再擠幹水分。
第四步
花生米用涼水稍微浸泡一下,瀝乾水分。這樣花生米不容易炒糊。
第五步
先把鍋稍微預熱一下,然後放冷油進去,立馬放入浸泡過的花生米,開小火不停的翻炒,炒至花生米粒粒金黃即可。
第六步
接下來準備調料,把大蒜剁碎加入白糖,少許食鹽。
第七步
再加入陳醋拌勻。
第八步
然後把花生米,菠菜以及調料倒入一個盆中,拌勻。
第九步
裝入盤中,好吃又開胃。
烹飪技巧:
油酥花生米的時候,花生米記得提前用涼水浸泡一下,也就幾十秒鐘,酥花生米的時候一定要用冷油。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/1j2dq.html