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關於辣炒魚排的餐飲百科

辣炒魚排怎麼做-辣炒魚排的做法
  • 辣炒魚排怎麼做-辣炒魚排的做法

  • 食材明細主料魚排(300克)輔料香菜(少許)色拉油(適量)乾紅辣椒(適量)薑絲(適量)葱花(適量)蒜末(適量)配料精鹽(3克)醬油(5克)味精(3克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣炒魚排的做法步驟1、將魚排改刀切成塊。2、熱鍋放油,爆香葱絲,薑絲,蒜末,乾紅辣椒絲。3、放入魚排翻炒。4、加入精鹽,醬油,翻炒...
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辣炒魷魚的做法 美味下飯的【辣炒魷魚】 辣炒魷魚怎麼做
  • 辣炒魷魚的做法 美味下飯的【辣炒魷魚】 辣炒魷魚怎麼做

  • “試過用多種方法做魷魚,最受歡迎的還是這種做法,口味比較豐富,豆豉醬與豆瓣醬的香辣,外加孜然的濃烈芳香,非常開胃。看似是一道簡單的下飯菜,其實其中的配料都非常具有營養價值。幾種主料的好處就不一一贅述了,就小小的孜然而言,作為調料的功效是功不可沒的。它的融入,不光在味覺...
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辣煎芝麻魚排怎麼做-辣煎芝麻魚排的做法
  • 辣煎芝麻魚排怎麼做-辣煎芝麻魚排的做法

  • “從孃家掃蕩的河豚魚乾中,夾雜這一部分魚排,要説,這賣東西的也太坑人了,明明賣的是魚乾,裏面卻放了不少魚排,這魚肉與魚排是一個價嘛!不過,仔細想想,沒準我還賺到了,豬排不就是比豬肉貴嘛!這魚排沒準也是如此哦!想想,做成辣魚排也不錯哦,超市裏不是有賣的嘛!雖然沒做過,但不妨礙咱創造發...
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香辣龍利魚排怎麼做-香辣龍利魚排的做法
  • 香辣龍利魚排怎麼做-香辣龍利魚排的做法

  • “想吃魚排,油炸,怕油膩,乾脆做一款少油烤箱版的香辣龍利魚排。外皮麻辣酥脆,魚肉鮮嫩適口,😍”食材明細主料冰鮮龍利魚(1條)輔料鹽(適量)黑胡椒碎(適量)麻椒粉(適量)辣椒粉(適量)麪粉(適量)雞蛋(1個(用不完))麪包屑(適量)花生油(適量)麻辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣龍利魚排的做法步驟1...
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辣炒排骨怎麼做-辣炒排骨的做法
  • 辣炒排骨怎麼做-辣炒排骨的做法

  • “最近豬肉價格便宜了,排骨也十塊錢一斤了,週末在家安排了一大塊排骨,做個辣炒排骨,孩子吃到舔手指。”食材明細主料排骨(3斤)輔料葱花(1根)姜(1塊)辣椒(5個)調料料酒(1勺)醬油(1勺)醋(半勺)油(1勺)鹽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒排骨的做法步驟1、把排骨焯水,煮出血沫,煮的時候放...
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辣炒雞腿排怎麼做-辣炒雞腿排的做法
  • 辣炒雞腿排怎麼做-辣炒雞腿排的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)豆芽(適量)洋葱(適量)輔料韓式辣醬(適量)辣椒麪(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒雞腿排的做法步驟1、原料2、雞腿拆骨3、放入韓式辣醬辣椒麪雞精生抽葱料酒4、攪拌均勻醃製20分鐘5、蔬菜洗淨切配好6、洋葱墊...
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辣炒雙魚怎麼做-辣炒雙魚的做法
  • 辣炒雙魚怎麼做-辣炒雙魚的做法

  • “辣炒雙魚,幹香惹味,下酒小菜,非常易做,讓它成為你的拿手菜吧!”食材明細主料銀魚乾(適量)海魚乾(適量)輔料菲菜花(適量)香菜(適量)幹葱頭(適量)蒜頭(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)鮮辣椒(適量)生油(適量)麻油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)酒(適量)雞粉(適量)花椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒雙魚...
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香脆辣子魚排怎麼做-香脆辣子魚排的做法
  • 香脆辣子魚排怎麼做-香脆辣子魚排的做法

  • “剛剛炸好的魚排已經很好吃很鮮很香很嫩了.我一邊炸我媽媽一邊在旁邊偷吃..哈哈~`一定要偷吃看看哦!!超好吃的~用辣椒炒好以後就更香了第一口可能並不辣.但是越吃越辣~`外脆裏嫩~`又好香好香~`不過一定要趁熱~`冷掉了就不脆啦~`”食材明細主料青魚片(適量)輔料雞蛋(適量)生...
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辣椒炒排骨怎麼做-辣椒炒排骨的做法
  • 辣椒炒排骨怎麼做-辣椒炒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(600克)辣椒(1個)輔料八角(2個)香葉(4個)花椒(3克)幹辣椒(6個)桂皮(3段)辣椒醬(2勺)蒜(8塊)姜(5塊)葱(1棵)醋(5勺)糖(3勺)料酒(10ml)鹽(1勺)黑芝麻(2克)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒排骨的做法步驟1、葱、姜和辣椒切好備用2、倒入油,加八角、幹辣椒、花椒、桂皮和香葉翻炒3、加...
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逛魚炒辣椒的做法 逛魚炒辣椒:鮮辣的入冬美食 逛魚炒辣椒怎麼做
  • 逛魚炒辣椒的做法 逛魚炒辣椒:鮮辣的入冬美食 逛魚炒辣椒怎麼做

  • 食材明細主料逛魚(適量)紅辣椒(適量)青辣椒(適量)輔料鹽(適量)薑片(適量)糖(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)逛魚炒辣椒的做法步驟1、逛魚清洗掉粘液去除內臟切段,撒鹽入味2、青椒、紅椒切絲3、魚段撒面裹勻,入油鍋炸至金黃撈出。蒜片、薑片、花椒爆香加青、紅椒絲調...
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辣炒魚柳怎麼做-辣炒魚柳的做法
  • 辣炒魚柳怎麼做-辣炒魚柳的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)辣椒(適量)雞蛋清(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)調味鮮(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒魚柳的做法步驟1、鮮草魚2、取魚肉,3、切上花刀,4、用鹽,生抽,胡椒粉,料酒拌勻醃製一小時,5、打進蛋清,6、拌勻,7、依次放進熱油鍋裏,8、油炸,9...
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香辣魚排怎麼做-香辣魚排的做法
  • 香辣魚排怎麼做-香辣魚排的做法

  • 食材明細主料魚排(500克)輔料澱粉(1湯匙)姜蒜(1棵)生抽(0.5湯匙)十三香(0.1湯匙)雞精(0.1湯匙)香辣醬(0.2湯匙)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣魚排的做法步驟1、魚排原料,清洗;2、將魚排切大塊,用姜蒜末、雞精、生抽醃製半小時;3、醃製好的魚排裹上澱粉;4、裹好澱粉魚排,放置五分鐘;5、...
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辣炒小排怎麼做-辣炒小排的做法
  • 辣炒小排怎麼做-辣炒小排的做法

  • “很久沒有吃肋排了,今天買來解解饞吧,年紀一年年的增長,體重也跟着長,所以好吃的就只有看着的份了,今天的小排骨太好吃了,所以沒忍住多吃了幾塊,心想吃飽了才有力氣減肥啊!”食材明細主料肋排(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗...
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譚阿姨麻辣魚排怎麼做-譚阿姨麻辣魚排的做法
  • 譚阿姨麻辣魚排怎麼做-譚阿姨麻辣魚排的做法

  • “鮮香麻辣,口感味筋道,是一道休閒,下飯,下酒的極好食品”食材明細主料鮮魚(適量)辣椒(適量)生薑(適量)花椒(適量)大蒜(適量)輔料味精(適量)配料(適量)麻辣(口味)技巧(工藝)數天(耗時)神級(難度)譚阿姨麻辣魚排的做法步驟1、精心製作2、獨特的真空包裝.開袋即食.可冷藏3、匠心製作4、先用食鹽醃製晾...
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辣炒羊排怎麼做-辣炒羊排的做法
  • 辣炒羊排怎麼做-辣炒羊排的做法

  • “冬季多吃些羊肉,温補”食材明細主料羊排(一斤)洋葱(半個)青椒(一個)土豆(一個)胡蘿蔔(一個)輔料生抽(兩勺)料酒(兩勺)白糖(一勺)蠔油(兩勺)豆瓣醬(一勺)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣炒羊排的做法步驟1、土豆切條過油,盛出備用2、青椒,胡蘿蔔,洋葱切塊3、羊排事先用高壓鍋煮熟4、炒鍋放入...
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辣炒魚乾怎麼做-辣炒魚乾的做法
  • 辣炒魚乾怎麼做-辣炒魚乾的做法

  • 食材明細主料魚乾(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒魚乾的做法步驟1、熱鍋,加入魚乾炒香;2、加入蒜片和幹辣椒段炒香;3、加入1匙鹽、1匙糖、1匙半醬油、1匙料酒和少量水炒香;4、起鍋前加入葱花拌勻,淋...
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辣炒魚肚怎麼做-辣炒魚肚的做法
  • 辣炒魚肚怎麼做-辣炒魚肚的做法

  • “魚肚就是魚腹中的魚泡,過去幾乎全部都扔了,沒有人吃它。但是如果魚比較小,魚泡也就沒有什麼價值了,對那些大一些的魚,魚肚確實是一道美味。”食材明細主料魚肚(1個)尖辣椒(4個)輔料油(1湯匙)鹽(5克)味精(1克)料酒(1茶匙)生抽(1茶匙)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒魚肚...
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辣炒魚塊怎麼做-辣炒魚塊的做法
  • 辣炒魚塊怎麼做-辣炒魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)雞蛋清(適量)青椒(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒魚塊的做法步驟1、魚肉洗淨切好,加入薑絲,葱,鹽料酒,醬油,蠔油,澱粉拌勻醃製半個小時。2、切好...
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辣炒魚雜怎麼做-辣炒魚雜的做法
  • 辣炒魚雜怎麼做-辣炒魚雜的做法

  • “上週六老公殺好了魚,有很多魚籽,我就想炒着吃吧!和那烤麩煮鯽魚一天做的,命運也一樣,炒好了也沒吃上嘴,當時嚐了一下,真的很好吃的,就像雞蛋煎焦了以後的那個蛋黃,我個人很喜歡的,可惜當晚上回來後就沒有剛炒好的好吃了,有點幹,不過第二天回了下鍋,還不錯,湊合着吃掉了!”食材明細主料...
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辣炒魷魚怎麼做-辣炒魷魚的做法
  • 辣炒魷魚怎麼做-辣炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(1塊)輔料料酒(適量)生抽(1勺)香醋(1勺)姜(適量)青椒(適量)蒜(適量)紅椒(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒魷魚的做法步驟1、魷魚處理乾淨,放入一勺鹽,一勺料酒醃製20分鐘。2、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。3、放入魷魚翻炒。4、放入一勺料...
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辣炒墨魚怎麼做-辣炒墨魚的做法
  • 辣炒墨魚怎麼做-辣炒墨魚的做法

  • 食材明細主料墨魚(200克)輔料辣椒(50克)配料韓式辣椒醬(一勺)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒墨魚的做法步驟1、辣椒切小段,墨魚切片2、鍋燒熱水3、放入墨魚焯熟4、攥幹水份,備用5、)熱鍋入油,放入辣椒6、待辣椒爆香7、在放入墨魚8、加一勺韓式辣椒醬9、放半勺雞...
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辣炒魷魚須的做法 【山東】辣炒魷魚須 辣炒魷魚須怎麼做
  • 辣炒魷魚須的做法 【山東】辣炒魷魚須 辣炒魷魚須怎麼做

  • “下飯菜---辣炒魷魚須”食材明細主料魷魚頭(4個)輔料油(適量)辣椒醬(2茶匙)葱(適量)小辣椒(3個)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒魷魚須的做法步驟1、魷魚頭清理乾淨。2、將魷魚頭切條,葱切碎。3、碗里加入2茶匙辣椒醬,1勺味極鮮醬油,1勺蠔油,3茶匙熱水調勻。4、鍋裏油熱...
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辣炒狼魚怎麼做-辣炒狼魚的做法
  • 辣炒狼魚怎麼做-辣炒狼魚的做法

  • 食材明細主料狼魚(適量)輔料葱薑蒜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒狼魚的做法步驟1、新鮮狼魚2斤,五元錢。2、去頭、尾、肚,洗淨3、開水中汆一下,以去除魚外表的粘膜。4、葱薑蒜、花椒、乾紅辣椒熗香,倒入狼魚段,烹醋,加少許糖,去腥,大火爆炒。5、出...
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辣炒魚泡怎麼做-辣炒魚泡的做法
  • 辣炒魚泡怎麼做-辣炒魚泡的做法

  • “老公他們不包吃,要在外面吃快餐,因為我休息一天,閒着也是閒着,所以決定給老公做個飯送去。思來想去不知道做什麼,看到了有魚泡賣,就決定做這個給老公吃,吃的乾乾淨淨的的。”食材明細主料魚泡(適量)黃皮椒(1個)朝天椒(3個)姜(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量...
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麻辣魚排怎麼做-麻辣魚排的做法
  • 麻辣魚排怎麼做-麻辣魚排的做法

  • “魚排少小刺,肉質細嫩包容性強,用具有侵略性的麻辣來烹製,吃起來十分過癮。”食材明細主料魚排(500克)花椒(100粒)姜(4片)醬油(10毫升)油(70毫升)輔料辣椒(30根)蒜(8瓣)豆瓣醬(50克)冰糖(10克)水量(100毫升)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣魚排的做法步驟1、魚宰殺去鱗、內臟,然後去頭,從脊...
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