甜蜜布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

濃郁香甜的味道，想吃甜食的時候也許你會第一個想到它！説起布朗尼蛋糕-它可謂是一個意外的驚喜，因為很久之前在美國一羣烘培師在製作巧克力蛋糕的過程中忘記放泡打粉，絕望中嚐了一口“不合格品”，結果意外地發現不放泡打粉的巧克力蛋糕因其特有的有嚼勁的口感和濃醇的巧克力的味道給他們大大的驚喜！ 後來布朗尼慢慢在美國大小城市流行起來，至今成為最受歡迎的巧克力蛋糕之一， 經典的巧克力布朗尼蛋糕食材簡單做法更簡便，週末的下午茶，和我一樣來一塊布朗尼怎麼樣呢？

主料

低筋麪粉 ：100g
可可粉 ：20g
打泡粉 ：一小勺
雞蛋 ：兩個
砂糖 ：80g
葡萄乾 ：30g
板狀巧克力 ：30g
黑巧克力 ：100g
有鹽黃油 ：80g

輔料

核桃 ：30g

具體步驟

碗內打入雞蛋，用打蛋器像攪碎一樣攪拌蛋黃，攪拌30秒，將蛋黃和蛋白混合。

放入砂糖，攪拌30秒，攪拌到砂糖融化。

將低筋麪粉、可可粉、泡打粉過篩放入。

用打蛋器攪拌到沒有生粉。

趁熱放入巧克力黃油混合物，用力攪拌均勻，攪拌到提起打蛋器，麪糊緩緩落下，殘留形狀。

放入核桃、葡萄乾、板狀巧克力，改用橡皮刮刀，攪拌均勻。

最後蛋糕杯中，讓表面平整，撒上裝飾用的核桃，放入烤箱烘烤35-40分鐘就好啦！

烹飪技巧

布朗尼是一款簡單易上手的甜點，可以根據自己的喜好撒上更多的核桃或者葡萄乾，甚至可以在布朗尼上裱花放水果哦~