布朗尼蛋糕的做法 那一份濃濃的甜蜜----布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

“布朗尼是美國一種很普通的家庭點心，布朗尼的口感是介於餅乾和蛋糕之間，有些人將它歸屬餅乾類，它有像蛋糕般綿軟的內心和巧克力曲奇樣鬆脆的外表。有着既温柔又堅強的品質。布朗尼蛋糕屬於重油蛋糕的一種，但它和一般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實，不像普通蛋糕那樣鬆鬆的,而且一定是巧克力口味，上面還會放杏仁或核桃作裝飾及調味，通常比較甜。適合情人節和愛人一起分享浪漫。　”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

布朗尼蛋糕的做法步驟

• 1、1.稱量好材料。低粉加可可粉、蘇打粉、泡打粉過篩。

• 2、2.巧克力隔熱水融化。

• 3、3.黃油提前室温軟化，加入白糖。

• 4、4.用打蛋器打發至蓬鬆發白。

• 5、5.分三次加入蛋液，每次都要攪打均勻再加下一次。

• 6、6.倒入晾涼的巧克力液。

• 7、7.攪拌均勻。

• 8、8.分三次倒入過篩的粉類（千萬不要畫圈，以免麪粉出筋影響蓬鬆）。

• 9、9.將麪糊倒入烤模中，刮平表面，均勻撒上碎核桃仁，入烤箱烘烤。

• 10、10.中層，175度，上下火，30分鐘左右。