布朗尼底芝士蛋糕怎麼做-布朗尼底芝士蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

布朗尼底芝士蛋糕的做法步驟

• 1、核桃去皮掰碎，用烤箱烤出香味。

• 2、黃油和巧克力分別隔水融化。

• 3、雞蛋打入容器，加上55克糖攪拌均勻。

• 4、加入融化的黃油攪拌均勻。

• 5、加入融化的黃油攪拌均勻。

• 6、加入融化的巧克力拌勻。

• 7、將低粉和可可粉拌勻，篩入蛋液中。

• 8、加入核桃碎拌勻。

• 9、加入核桃碎拌勻。

• 10、加入核桃碎拌勻。

• 11、加入核桃碎拌勻。

• 12、將麪糊倒入模具，放入烤箱150度烤20分鐘。(這個温度和時間根據自家烤箱調整，由於是做芝士蛋糕底，可以烤得稍硬一些）

• 13、將烤好的蛋糕底取出晾涼。（千萬不要脱模）

• 14、將奶油奶酪加90克糖和酸奶攪拌順滑。

• 15、加入一個雞蛋拌勻後再加入淡奶油拌勻。

• 16、加入玉米澱粉拌勻。

• 17、將芝士糊倒在巧克力蛋糕底上，模具外包上錫紙。

• 18、在芝士糊表面撒上核桃碎，圖案就自己選擇吧。

• 19、烤盤倒兩釐米高的熱水，將模具放入，放入烤箱用水浴法165度烤55分鐘。（時間和温度同樣根據烤箱情況自行調整）烤好冷藏後食用。

小竅門

配料表是布朗尼底的用料，主料表是芝士層的用料