香噴噴的黃油煎南瓜蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

黃油煎南瓜蛋餅是以嫩南瓜和麪粉、雞蛋、洋葱等為主要原材料煎制而成的一種麪餅。酥軟可口，營養豐富全面。其中，加入的洋葱不僅可以提升香味，還可以提升營養價值。洋葱富含可降膽固醇的物質，又可促進鈉鹽的排泄。這款麪餅製作簡單，適宜各個人羣食用。

主料

嫩南瓜 ：1個
雞蛋 ：2個
無鹽黃油 ：適量
洋葱 ：1個
麪粉 ：適量

輔料

食用鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
核桃仁 ：適量

具體步驟

1.嫩南瓜1個，洗淨切絲。

2.南瓜絲放入大碗中，加適量食鹽醃製，使南瓜絲變軟。

3.洋葱一個，從中間切開，切出幾個洋葱圈備用。

4.剩下的邊角料切丁。

5.醃製軟的南瓜絲里加入洋葱丁、雞蛋、生抽、胡椒粉。

6.再加入一大勺麪粉。

7.攪拌成糊，南瓜醃製後會出水，所以不用加水。

8.電餅鐺預熱2分鐘後，放入一片黃油。

9.黃油融化抹勻後，把洋葱圈放上。

10.再把南瓜糊倒入洋葱圈內，蓋上鍋蓋煎。

11.3分鐘後，每個餅放上核桃仁，翻面繼續煎。

12.煎至餅兩面金黃後即可。