香噴噴的燉雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個

輔料

油 ：1匙
鹽 ：0.5勺
温水 ：半杯
葱 ：0.5根
香油 ：1勺
蝦皮 ：少許g

具體步驟

1.準備好所有食材，和一個大瓷碗

2.首先把雞蛋打入大瓷碗中

3.加半勺鹽

4.加半勺油

5.加入葱

6.加入半勺香油

7.打散

8.加入半碗温水，攪拌均勻

9.加入適當的小蝦皮(可根據自己喜歡的程度加入)

10.放在鍋中燉(我是直接在做乾飯的鍋中燉的，乾飯熟了，燉雞蛋也就熟了，而且也不會太老)

11.成品出鍋，可伴着乾飯吃(也就是，大米飯)

烹飪技巧

燉的時候要用瓷碗燉，這樣不容易老。可直接做到乾飯上燉，乾飯煮熟了，燉雞蛋也好了，很方便