家有大廚之全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麪粉 ：70

輔料

油 ：適量
雞蛋 ：3個
綿白糖 ：40

具體步驟

1.三個全蛋放入盆中

2.開始攪打

3.加入三分之一的砂糖

4.繼續攪打

5.再次放入砂糖

6.再次攪打

7.蛋液開始變得濃稠

8.直到顏色變淺 全蛋即可打發好了

9.加入玉米油

10.拌勻

11.篩入一半的麪粉

12.拌勻

13.在篩入剩餘一半的麪粉

14.再次拌勻

15.最後再將剩餘的麪粉篩入到麪糊中

16.拌勻

17.放入到模具中

18.上下火 150度 30分鐘 即可

烹飪技巧

全蛋打發的過程比較消耗時間因此要有耐心麪糊一定要翻拌均勻這樣的口感會很好