蛋糕粉怎麼做蛋糕-自制美味蛋糕

小朋友們都非常喜歡吃蛋糕，很多女孩子也喜歡吃，外面買的蛋糕看起來很好吃，尤其逛街的時候經過那些蛋糕店，都忍不住多看幾眼。但是，外面的畢竟不是那麼隨意就可以吃到，如果想要隨時吃到好吃的蛋糕，就可以做自己做，那麼，蛋糕粉怎麼做蛋糕呢，下面來一起看看吧。

一、自制美味蛋糕，蛋糕粉怎麼做蛋糕

材料

雞蛋4個，麪粉100克，蛋糕粉15克，糖100克，葡萄乾適量。

做法

把蛋黃和蛋白分別放在兩個碗裏，蛋黃中加糖1/3，蛋黃中加糖2/3，蛋黃中加糖1/3，蛋黃中加淡黃色，蛋黃中加奶油，加入麪粉和蛋糕粉，輕輕地攪拌，攪拌後發現顆粒。一起攪拌，把蛋黃攪拌成糊狀。當蛋黃做好後，你可以在電飯煲上放一層油，把蛋黃倒進去。蓋上蓋子，按下電飯鍋的“烹飪”按鈕。幾分鐘後，你就能聞到蛋糕的香味了。打開蓋子。表面呈淺黃色，比以前稍長一點。用筷子戳一下。如果你能把它插進去，筷子就不會粘在雞蛋漿上，這意味着蛋糕做好了。把鍋拿出來，翻過來，蛋糕就下來了。底部應該顏色有點深。冷卻後，可以用鮮奶油等裝飾。

二、各種蛋糕的做法

1.小蛋糕

材料：雞蛋2個，糖60克，低筋麪粉60克，鹽18勺，牛奶1勺。

做法：雞蛋2和細糖60g通過電動攪拌器變白，篩入低筋麪粉60g和鹽八分之一勺。然後加入一湯匙色拉油和一湯匙牛奶混合均勻。把它們倒進一個小紙模裏。放置頂層，烘烤15分鐘，直到蛋糕表面變色。

2.蛋糕卷

材料：蛋糕，果醬

做法：把小蛋糕裝在模具裏。冷卻好，把一張紙放在蛋糕底部，塗上果醬，捲起並摺疊蛋糕的一端。用擀棍將底紙朝着擀餅輥的相反方向滾動，向前壓餅，同時滾動。把蛋糕用紙包起來，放一會兒。取出紙，把蛋糕卷切成碎片。

蛋糕粉怎麼做蛋糕，相信您已經掌握了，以後在家隨時想吃，就可以自己做，做的好的話，還可以送親戚朋友，何樂而不為呢，喜歡吃蛋糕的朋友，趕快動手做起來吧。