蜂蜜海綿蛋糕（蛋糕機制作）如何做簡單又好吃

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：110
雞蛋 ：3個
色拉油 ：25
牛奶 ：25
蜂蜜 ：10

輔料

細砂糖 ：60
鹽 ：少許
泡打粉 ：少許

具體步驟

1. 將雞蛋和細砂糖、鹽攪拌均勻~

2. 用電動打蛋器攪打蛋液至打發。提起打蛋頭，會有少許蛋液掛在上面，滴落後4秒不消失~

3. 將低筋麪粉和泡打粉篩入，用鏟子翻拌均勻沒有小疙瘩~然後加蜂蜜、牛奶和色拉油翻拌均勻~（可以用飯鏟。。。只是，吃力一點。。。@x@）

4. 蛋糕機插電預熱。插電後加熱燈和電源燈都會立即亮起。

5. 等到加熱燈滅了，就在蛋糕盤上塗油（我用色拉油），然後將麪糊舀入。

6. 8分滿~（這張是視頻截圖）

7. 然後關上蓋子，烤3分鐘~噔噔~熟了！取出後冷卻，即可享用。小狗小貓好有愛~

8. 組織很蓬鬆！

烹飪技巧

1、雞蛋盆要無水無油，否則無法打發。2、麪粉篩入後一定要與打發的雞蛋翻拌均勻，否則會消泡。3、蛋糕機的使用説明中也有用蛋糕機做蛋糕的方法，不過不把雞蛋打發。個人不推薦用那樣的方法。使用打發過的雞蛋製作的蛋糕會更鬆軟~4、一定要在預熱後刷油，否則油會焦。5、為了烘烤出兩面都有圖案的漂亮蛋糕，一定要加一點泡打粉哦~當然也不能加太多，否則會發苦。6、沒有蛋糕機？可以使用烤箱~將麪糊倒入模具（6寸的量），輕摔幾下，然後放入已經預熱好的烤箱160℃上下火烤35分鐘！7、可以依個人喜好加入果仁或是做成別的口味~8、這個方子可以做2~3爐蛋糕~