海綿蛋糕(首發)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
糖 :90
低粉 :100
主料
雞蛋 :180糖 :90
低粉 :100
輔料
黃油 :401.把黃油事先放進微波爐裏,加熱至融化,並放在微波爐裏保温。
2.準備一個稍微大點的盆,雞蛋打入盆裏,再加入糖。
3.把裝雞蛋和糖的盆放在裝了40度熱水的更大的盆上面,隔水加熱雞蛋,邊加熱加用打蛋器打發。打至提起打蛋器,落下來的蛋糊寫字不立刻消失就可以了。
4.一次性把麪粉篩到蛋糊裏,用刮刀翻拌均勻。
5.再加入融化的黃油,同樣用刮刀翻拌均勻。
6.把拌好的麪糊倒入模具中,160度烤35分鐘。
7.出爐倒扣,放涼後脱模即可。
最後烤和時間及温度要根據自家烤箱的實際情況適當調整。
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