皮蛋豆腐（首發）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

內酯豆腐 ：1盒
皮蛋 ：50

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
香菜 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
青蒜 ：適量
胡椒 ：適量
耗油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.內酯豆腐取出，倒扣於盤中，用刀劃成片

2.準備好皮蛋

3.切碎至於豆腐上

4.撒上一層香菜

5.調汁（將青蒜末、鹽、醬油、醋、耗油、雞精、胡椒等調料倒入料碟中，衝入少許温水使調料化開）

6.澆在準備好的豆腐上即可

烹飪技巧

內酯豆腐取出來比較不容易，可參見長腿男神張亮推薦的使用方法。