如何保存鮮檸檬-如何挑選鮮檸檬

檸檬味酸，不宜直接食用，但其營養價值非常高且可以開胃，多用來泡水喝或作為調味品，那麼問題就來了，應該如何挑選新檸檬，每次購買不可能只購買一個，那麼應該如何保存鮮檸檬，最後就是大家都關心的檸檬怎麼食用，下面是這些問題的解答。

一、如何挑選鮮檸檬

1.看顏色：鮮檸檬的顏色是均勻分佈的黃色，不要挑選顏色分佈不均或偏綠色的檸檬，都不是很新鮮。

2.看檸檬蒂：新鮮檸檬的檸檬蒂是綠色的，而那些蒂是黃色偏暗的檸檬都是放了很久的，不建議購買。

3.看形狀：圓潤的檸檬汁水多且沒有那麼酸，反之，兩頭尖中間細的檸檬汁水少且非常酸。

4.看花苞：和形狀類似，圓潤的味道好且芳香，尖細的味道沒那麼好。

5.捏外表：捏起來硬硬的説明比較新鮮，若是軟的，説明檸檬放久了或者已經變質了，千萬不要購買。

6.不要購買未成熟的檸檬，檸檬是不能放熟的，儘量不要在天冷的時候買，檸檬在天氣熱的時候易成熟。

二、如何保存鮮檸檬

一般購買檸檬不會一個一個的買，那麼就會出現鮮檸檬的保存問題，以下是檸檬保存的兩種情況

1.完整檸檬：常温下可保存一個月，若想保存更長時間，可用保鮮膜包裹放入冰箱。

2.切片檸檬：切開來的檸檬很難保存，一旦沾上水很容易變質腐敗，建議大家醃製後泡水喝。

三、檸檬怎麼食用

1.生吃：檸檬可以生吃，但因其味道偏酸，不建議直接食用

2.泡水：檸檬最常見的食用方法就是泡水，蜂蜜檸檬水、檸檬茶、檸檬醋等都是不錯的選擇。

3.調味品：做菜的時候可以把檸檬作為調味品，在菜上面擠一些檸檬汁調味。

檸檬富含維生素C，有化痰止咳、生津健胃之效，並且可以開胃，減少食慾不振的狀態，檸檬雖酸，但作為調味品和泡水喝還是很不錯的，有養生美顏之效，希望這篇文章可以為大家帶來幫助，懂得如何挑選鮮檸檬，保存鮮檸檬並用檸檬製作檸檬水和檸檬茶。