蒜香南瓜苗如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

南瓜苗 ：250

輔料

蒜 ：10
鹽 ：5
色拉油 ：50ml

具體步驟

1.摘南瓜苗是個慢活，要去老莖，剝去莖外層的皮，去老葉

2.在南瓜苗的莖節處掰斷，將斷處的莖皮撕掉

3.南瓜苗洗淨控水，蒜拍碎

4.油鍋倒入蒜爆香

5.倒入瓜苗大火翻炒

6.翻炒到瓜苗變色即可，關火前加入鹽

烹飪技巧

1）南瓜苗的莖一定要剝掉外皮，口感脆嫩2）瓜苗新鮮時水分多，翻炒時不需加水，只需稍多點油大火快炒