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關於豆腐塊的餐飲百科

脆皮孜然豆腐塊怎麼做-脆皮孜然豆腐塊的做法
  • 脆皮孜然豆腐塊怎麼做-脆皮孜然豆腐塊的做法

  • “老爸最愛吃的一道菜,做法簡單,古早燒烤味~老爸説,他們小時候條件不好只有過年才會吃到呢,因豆腐和福同音,所以吃豆腐就是吃到福啦~這樣製作的豆腐趁熱吃,外皮焦脆,裏面還是嫩嫩的,別有一番好滋味噢~”食材明細主料豆腐(500克)玉米油(40克)輔料鹽(3克)孜然粉(3克)燒烤料(5克)小香葱(1顆)微辣...
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家常菜青椒豆腐塊如何做簡單又好吃
  • 家常菜青椒豆腐塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘豆腐做為食材來説,簡直是萬能的,它可以勝任酸甜苦辣各種口味的味道而不顯的突兀。若你不想把它做的那麼複雜,簡單一點,加點青椒下去清炒也是非常好吃的。豆腐非常容易吸收外來食材的味道,哪怕快速清炒,一樣能吸...
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家常葱香豆腐塊如何做簡單又好吃
  • 家常葱香豆腐塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道葱香豆腐塊,金黃色的外皮,外酥裏嫩,煎過之後的豆腐表皮變得酥脆緊緻,與之前的綿軟柔嫩截然不同,但是裏面的部分依舊保持着之前的口感,所以還是比較有驚喜,最後撒上的葱花成為點睛之筆,既豐富了顏色,也讓味道得...
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火腿豆腐塊的做法 【浙菜】火腿豆腐塊 火腿豆腐塊怎麼做
  • 火腿豆腐塊的做法 【浙菜】火腿豆腐塊 火腿豆腐塊怎麼做

  • 食材明細主料老豆腐(適量)火腿腸(適量)輔料澱粉(適量)豆豉(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿豆腐塊的做法步驟1、豆腐洗淨切成塊狀。2、準備澱粉半碗,火腿腸切片。3、鍋裏倒有加熱後,把沾有澱粉的豆腐放進去,用中小火煎。4、煎成金黃色後出鍋備用。5、...
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南瓜豆腐塊怎麼做-南瓜豆腐塊的做法
  • 南瓜豆腐塊怎麼做-南瓜豆腐塊的做法

  • “很好的下飯菜”食材明細主料豆腐(一塊)紅甜椒(適量)蒜薹(適量)洋葱(適量)南瓜(一塊)輔料鹽(適量)麻椒雞粉(適量)花椒(適量)糖(適量)甜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜豆腐塊的做法步驟1、南瓜切塊放烤盤,上下200度烤六分鐘取出備用2、豆腐切塊油熱煎至兩面金黃取出備用3、油鍋燒熱放入...
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家常小紅辣椒豆腐塊如何做簡單又好吃
  • 家常小紅辣椒豆腐塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘小紅辣椒豆腐塊屬於四季的美味,把四季的韻味渲染得分外濃郁,回味無窮齒頰留香,風味獨特。咬一口,,口腔和鼻腔都滿足,口感餘味清爽,透着誘人香味,完美搭配,營造脣齒舌喉的極度快感。小紅辣椒又帶了些微辣,經過炒制,,與...
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金銀豆腐塊怎麼做-金銀豆腐塊的做法
  • 金銀豆腐塊怎麼做-金銀豆腐塊的做法

  • “豆腐雞蛋有很多吃法,今天推薦大家一種新吃法,針對不愛吃豆腐雞蛋的小盆友,他們會愛上這道菜哦。學起來吧”食材明細主料豆腐(1大塊)雞蛋(3枚)葱(一段)輔料鹽(少許)油(少許)五香粉(少許)香油(少許)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)金銀豆腐塊的做法步驟1、食材準備好2、豆腐上蒸鍋蒸20分...
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釀油豆腐塊怎麼做-釀油豆腐塊的做法
  • 釀油豆腐塊怎麼做-釀油豆腐塊的做法

  • “釀豆腐是許多家庭過年常備的美食,種類繁多,如:釀水豆腐、油豆腐泡、油豆腐塊等,餡料有糯米、芋頭、豬肉等,做法很多,風味各異。”食材明細主料豬肉末(500克)油炸豆腐塊(16塊)輔料胡蘿蔔(1個)姜(1小塊)香菇(8朵)葱(1小把)雞蛋(1個)食用油(2小勺)鹽(1小勺)料酒(1小勺)生粉(3小勺)蠔油(1小勺)十三香(1小勺...
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香煎三文魚豆腐塊如何做簡單又好吃
  • 香煎三文魚豆腐塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三文魚皮:100嫩豆腐:1塊輔料沙拉醬:2大匙鹽:少許白砂糖:少許澱粉:1大匙具體步驟1.三文魚皮攤開,用叉子豎着刮幾下;2.再把叉子橫着刮,就能輕鬆刮出魚肉了;3.保鮮袋套碗裏,放入豆腐、三文魚、沙拉醬、鹽、糖、澱粉4.一...
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香辣豆腐塊怎麼做-香辣豆腐塊的做法
  • 香辣豆腐塊怎麼做-香辣豆腐塊的做法

  • “一款特別下飯的快手菜分享給大家,有空試試哦!”食材明細主料北豆腐(400g)水(適量)鹽(少許(焯水))植物油(適量)郫縣豆瓣(2大勺)生抽(2勺)涼水(3勺)砂糖(1勺)料酒(1勺)葱花(少許)薑絲(少許)蒜蓉(少許)輔料白胡椒粉(少許)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣豆腐塊的做法步驟1、豆腐切成小方塊,葱、姜蒜...
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好吃的醬汁豆腐塊如何做簡單又好吃
  • 好吃的醬汁豆腐塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道醬汁豆腐塊與其説是一道菜品,不如説這道醬汁豆腐塊是一道小吃,這道醬汁豆腐塊非常適合就着飲料或者是茶品作為宵夜或者是零食來食用,這道醬汁豆腐塊不僅製作起來非常的方便,保存起來也是非常非常的方便,大...
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家常鍋燒豆腐塊如何做簡單又好吃
  • 家常鍋燒豆腐塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:1塊五花肉:200輔料幹辣椒:適量八角:2瓣料酒:適量生抽:適量糖:適量鹽:適量洋葱絲:適量具體步驟1.五花肉切片,2.豆腐切方塊,熱鍋放進一點點的食用油煸到四面微微發黃留着備用3.另外起鍋燒熱放一點底油煸炒五花...
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白玉蘿蔔拌豆腐塊的做法 原創【仙草味道私房菜】之白玉蘿蔔拌豆腐塊 白玉蘿蔔拌豆腐塊怎麼做
恆一午餐肉豆腐塊怎麼做-恆一午餐肉豆腐塊的做法
  • 恆一午餐肉豆腐塊怎麼做-恆一午餐肉豆腐塊的做法

  • “不知道早餐吃什麼?快來看看這個懶人早餐吧,安排~”食材明細主料恆一午餐肉(1罐)雞蛋(1顆)豆腐(適量)麪粉(適量)調料燒烤粉(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)恆一午餐肉豆腐塊的做法步驟1、食材:恆一午餐肉、豆腐、雞蛋、麪粉、燒烤粉。2、將午餐肉切片。3、豆腐切成午餐肉同等...
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五香豆腐塊怎麼做-五香豆腐塊的做法
  • 五香豆腐塊怎麼做-五香豆腐塊的做法

  • “豆腐是冬季養生必備食材!有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。傳統的豆腐是用石膏和滷水點成的,現代科學家已經發明瞭比石膏和滷水更好的產品——葡萄糖酸內酯。用它點出的豆腐更加細嫩,味道和營養價值也更高,而且...
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好吃的蠔油豆腐塊如何做簡單又好吃
  • 好吃的蠔油豆腐塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘耗油不知道大家喜歡不喜歡但是總之我很喜歡,而且吃火鍋啊串串啊什麼的油碟一定要加的就是耗油,今天給大家推薦蠔油豆腐塊,大家平時肯定吃過豆腐但是這個口味的豆腐飯話可能就沒有吃過了。但是我一定要給大家...
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香濃的炸豆腐塊如何做簡單又好吃
  • 香濃的炸豆腐塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐:2塊白蘿蔔:50公克高湯:200公克糖:1匙地瓜粉:50公克太白粉:80公克。醬油:2匙輔料具體步驟1.將豆腐切塊、白蘿蔔和姜搗成泥狀。2.B、將沾料入鍋煮開,再放入白蘿蔔泥和姜泥,一起煮成調料。3.C、將切塊的豆腐,瀝乾水分後沾上...
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豆腐塊怎麼切絲
  • 豆腐塊怎麼切絲

  • 將豆腐塊切成薄片,再將薄片切成絲即可。豆腐塊切絲時,需要慢慢挪動菜刀,下刀要準,以免影響豆腐絲的美觀。豆腐是常見的食材,歷史悠久,是由黃豆、水製作而成,包括南豆腐、北豆腐、內酯豆腐三大類。保存豆腐時,可以將豆腐浸泡在水中保存,也可以放在冰箱冷藏存放。...
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誘人的油炸豆腐塊如何做簡單又好吃
  • 誘人的油炸豆腐塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:1塊輔料孜然:適量鹽:適量蕃茄醬:適量麪包糠:適量油:適量蛋清:適量具體步驟1.豆腐一塊切成這樣的三角塊來2.加了一些孜然粉,放在蛋清裏沾下3.再放入麪包糖裏粘滿4.放在炸鍋裏炸5.油温不要太熱,一面炸成金...
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香辣油炸豆腐塊怎麼做-香辣油炸豆腐塊的做法
  • 香辣油炸豆腐塊怎麼做-香辣油炸豆腐塊的做法

  • “下飯菜,超過癮。”食材明細主料油炸豆腐(四塊)輔料葱(少許)香菜(少許)澱粉水(少許)線椒(少許)姜(少許)蒜(少許)辣椒麪(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣油炸豆腐塊的做法步驟1、炸好的豆腐。2、切小方塊。3、葱薑蒜切碎。4、香菜切碎。5、鍋燒熱放少許油,...
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豆腐塊紫菜面怎麼做-豆腐塊紫菜面的做法
  • 豆腐塊紫菜面怎麼做-豆腐塊紫菜面的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)輔料豆腐塊(5塊)紫菜(半片)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐塊紫菜面的做法步驟1、起鍋燒水,水開下掛麪,用筷子攪一攪,倒入小半碗清水。2、待水開後,再倒入小半碗清水,煮至麪條略有硬芯。3、將豆腐塊放入鍋中。4、放入紫菜,用筷子攪散,關火。5、根...
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美味的葱香豆腐塊如何做簡單又好吃
  • 美味的葱香豆腐塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘美味的葱香豆腐塊風味獨特,製作工藝簡單,食用方便,可以説是非常好吃的一樣食物,並且它的營養極其豐富,特別適合老年人、兒童食用。這道菜選用的食材也都是很好的,葱的食療作用是很多的,具有的營養功效也不是三言...
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葱香豆腐塊怎麼做-葱香豆腐塊的做法
  • 葱香豆腐塊怎麼做-葱香豆腐塊的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)輔料香葱(2顆)生抽(2勺)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱香豆腐塊的做法步驟1、豆腐洗淨,用鹽水浸泡半小時,切厚塊。2、香葱切成葱花。3、炒鍋燒熱下油,油比平常炒菜略多,放入豆腐塊煎制。4、一面變黃,翻面煎另一面。5、將所有豆腐塊煎好,放入葱花和生抽炒勻...
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豆腐塊酸奶怎麼做-豆腐塊酸奶的做法
  • 豆腐塊酸奶怎麼做-豆腐塊酸奶的做法

  • “過年離不了甜品,今天分享的這個酸奶,超級濃稠,濃稠到可以用刀切成塊,像豆腐塊一樣,而且口感非常細膩香滑,奶香濃郁,好吃到爆!這個酸奶我連糖都沒有放,純粹的奶香,俺家寶貝一口氣就吃完了一碗。留了一碗放冰箱冷凍,直接變成了好吃的酸奶冰激凌。”食材明細主料純牛奶(500g)全脂無糖奶...
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美味葱香豆腐塊如何做簡單又好吃
  • 美味葱香豆腐塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐是最常見的食材之一,做法多樣,每個地方都有自己的特色豆腐菜式。別看這清清白白的豆腐簡簡單單,它味甘,性涼,入脾·胃·大腸經,有清熱解毒,降燥生津的功效,老百姓們調笑這是最省錢的滋補品。我自己也很喜歡吃...
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