美味葱香豆腐塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆腐是最常見的食材之一，做法多樣，每個地方都有自己的特色豆腐菜式。別看這清清白白的豆腐簡簡單單，它味甘，性涼，入脾·胃·大腸經，有清熱解毒，降燥生津的功效，老百姓們調笑這是最省錢的滋補品。我自己也很喜歡吃豆腐，因為比較容易烹煮，可以和其他食材任意搭配，這次的葱香豆腐塊也是我自己經常做的菜式，簡單美味。

主料

豆腐 ：一塊

輔料

幹辣椒 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.豆腐切小方塊，放開水裏燙一下，（記得放點鹽可以去豆腥味）

3.葱蒜切末，油熱放花椒（不要可以撈出去），放幹辣椒葱蒜炒出香味

4.放生抽、老抽、鹽加水大火燒開，放入豆腐，蓋蓋煮兩分鐘

5.湯濃勾芡收汁（我喜歡有湯，所以沒等水收幹），撒點雞精，葱花出鍋