美味的腐香炸雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉 ： 適量
檸檬片 ： 適量
太白粉 ： 適量
水 ： 適量
紅糟腐乳 ： 適量
酒 ： 適量
醬油 ： 適量
麻油 ： 適量

輔料

具體步驟

1. 雞肉洗淨，切成適當塊狀；材料B調勻備用。

2. 將醃醬中的紅糟腐乳搗成泥狀，再與其餘醃醬材料混合拌勻備用。

3. 將作法1的雞肉塊放入作法2調好的醃醬中，醃漬20分鐘備用。

4. 將醃好的雞肉塊瀝除醃汁，與調勻的材料B混合拌勻備用。

5. 將作法4的雞塊放入170℃的油鍋中炸熟，再提高油温至190℃炸至雞塊酥脆，即可盛盤，以檸檬片裝飾即完成。