美味的香辣風味炸雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這款香辣風味炸雞塊讓我想起了宮爆雞丁哦，這裏面的雞肉醃製過的，所以比較的緊實，也是比較的入味的呢，一口吃下去比較的香比較的脆的哦，如果沒有吃過的話，真的是強力推薦發的哦，用來佐飯也行，用來當下酒菜就更佳啦，畢竟又香又好吃，而且也是比較的入圍的呢。

主料

雞翅根 ：500
花生米 ：100

輔料

油 ：80ml
幹辣椒 ：5個
料酒 ：15ml
鹽 ：3
生抽 ：20ml
生粉 ：15
小葱 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：5瓣

具體步驟

雞翅根洗淨後瀝乾水分

準備花生米 幹辣椒 大蒜 小葱 薑片

把雞翅根斬成塊加入鹽，料酒，生抽，生薑，小葱和生粉抓勻醃製2小時以上

冷鍋冷油下入花生米炸香後撈起

再把雞塊下入轉中火煎

炸至雞肉變色兩邊泛黃後撈起

轉大火等再把雞塊下入炸至顏色金紅後撈起控油

把油全部倒出，利用油鍋下入幹辣椒，葱薑蒜一起煸炒出香味

再把雞塊下入煸炒一分鐘後熄火出鍋

裝入碗中撒上葱花和花生米即可上桌