美味的香辣牛肉塊如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

今天就教大家來做一份美味的香辣牛肉塊，大家聽到這個飯菜的名字是不是已經急的流口水了呢？香噴噴又新鮮的牛肉再加上辣醬的配合，香辣的味道，一個人在家做這道飯菜是不是感覺自己是這個世界上最幸福的人了呢？那麼一起來做吧。

主料

牛腩 ：400

輔料

澱粉 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量
雞蛋 ：1個
生抽 ：適量
鹽 ：適量
黃油 ：適量
椒鹽粉 ：適量

具體步驟

1.牛肉一塊

2.切成小片塊

3.加入雞精，黃酒

4.生抽澱粉五香粉

5.加入食用油 蛋清 黑糊椒粉

6.順着一個方樣攪拌勻 然後醃一個小時

7.鍋裏倒入油燒熱

8.加入醃好的牛肉片下鍋炸

9.炸至香脆然後裝盤

10.鍋裏倒油倒葱炒香加入煎斷的幹辣椒炸出香味

11.然後加入炸好的牛肉炒勻

12.加入蒜粉翻炒

13.炒至乾脆加入椒鹽粉及芝麻翻炒

14.炒入至入味勻

15.炒好後裝盤

烹飪技巧

醃牛肉的時候放蛋清這樣醃起來的牛肉嫩嫩的