美味的香辣牛肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

我身邊的朋友們都特別喜歡吃這道香辣牛肉的做法，這真的是一道很不錯的菜，很美味的菜，但其實這種食材還是有很多人對它有點傷腦筋的，但我想説，相比於味道來講，過程複雜一點對我而言我一般是可以忽略的，畢竟有付出才會有回報的嘛，值得付出的。

主料

牛肋條 1000g ：牛肋條 1000g

輔料

油 適量 ：鹽
鹽 ：適量
葱 ： 適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
洋葱 ： 適量
幹辣椒 ：適量
山楂幹 ：適量
香葉 ：適量
草果 ：適量
花椒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量
郫縣豆瓣 ：適量

具體步驟

牛肉切大塊。

洋葱切粒，葱切段，將香葉、草果、花椒和山楂幹裝進料包袋。

牛肉塊涼水下鍋，大火燒開後再煮3-5分鐘。

從鍋中沸騰處將牛肉塊撈出，控淨水待用。

鍋內放油，放入洋葱丁、葱段、蒜、薑片、幹辣椒和八角。

炒至洋葱丁變軟，放入郫縣豆瓣，小火煸炒出紅油。

放入控淨水的牛肉塊，翻炒均勻，倒入適量的生抽與老抽。

放入一小勺白糖，加入適量清水，再將料包放入。

將牛肉塊連湯放入免火鍋的內鍋，大火燒開後再煮15分鐘。

放入免火鍋的外鍋，蓋上蓋子燜制一個小時左右，出鍋前加鹽調味。