![酸辣百葉怎麼做-酸辣百葉的做法]( "酸辣百葉怎麼做-酸辣百葉的做法")
- 食材明細主料牛百葉（適量）輔料蒜泥（適量）小米辣（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）花椒油（適量）香菜末（適量）姜（適量）芝麻油（適量（可不用））糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣百葉的做法步驟1、牛百葉撕成小塊2、取一大鍋，注入大量清水，拍一塊姜放入煮開後放入牛百葉，再...
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![百葉福袋的做法 百葉福袋（百葉包肉） 百葉福袋怎麼做]( "百葉福袋的做法 百葉福袋（百葉包肉） 百葉福袋怎麼做")
- “快過年了！上海人飯桌上少不了百葉包，換個包法，好吃又好看！又有好口彩。作為一道清淡刮油的年夜菜應該是不錯的選擇。”食材明細主料豬肉（200克）薄百葉（1張）輔料雞蛋（1只）調料食用油（1勺）食鹽（適量）生抽（1匙）澱粉（1匙）香葱（6根）高湯（半飯碗）生薑（3片）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）百葉福袋的...
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![涼拌牛百葉的做法 酸辣開胃，低脂美食～涼拌牛百葉 涼拌牛百葉怎麼做]( "涼拌牛百葉的做法 酸辣開胃，低脂美食～涼拌牛百葉 涼拌牛百葉怎麼做")
- “健康低脂美食，製作簡單，開胃爽口。”食材明細主料牛百葉（250g）水果黃瓜（2個）輔料蒜瓣（3瓣）白芝麻（少許）調料橄欖油（1勺）味達美臻品料酒（1勺）味達美醇香米醋（1小勺）六月鮮輕鹽牡蠣醬油（1.5勺）酸辣（口味）焯（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌牛百葉的做法步驟1、牛百葉清洗乾淨。2、鍋內加入適量和生...
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![百葉包怎麼做-百葉包的做法]( "百葉包怎麼做-百葉包的做法")
- “江南的家常菜經濟實惠，富有營養，百葉軟嫩，肉餡鮮香多汁，是下飯的好菜。上次做肉釀麪筋多的肉正好做了一碗百葉包也是一道無錫家家户户過年來親戚必做的菜。”食材明細主料百葉（10張）豬肉（適量）輔料鹽（適量）老薑（3片）料酒（適量）雞精（1/2匙）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）百葉包的做法...
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![蒜辣百葉怎麼做-蒜辣百葉的做法]( "蒜辣百葉怎麼做-蒜辣百葉的做法")
- 食材明細主料百葉（2張（豆皮））蒜薹（適量）輔料辣椒（十來根）大蒜（幾頭）黃酒（1勺）鹽（適量）生抽（1勺）花椒（十幾粒）超辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜辣百葉的做法步驟1、百葉開水沖洗後摺疊好，再整理切成小四方形2、再切成三角形3、辣椒大蒜頭，蒜薹備好4、鍋中少許油爆香大蒜辣椒，蒜薹變焦黃時...
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![酸菜毛豆煮百葉怎麼做-酸菜毛豆煮百葉的做法]( "酸菜毛豆煮百葉怎麼做-酸菜毛豆煮百葉的做法")
- 食材明細主料老相食老家手工百葉（200g）輔料肉絲（50g）酸菜（100g）毛豆子（30g）調料其他調味料（適量）鹹鮮（口味）半小時（耗時）普通（難度）酸菜毛豆煮百葉的做法步驟1、老相食手工百葉切6釐米長，0.5釐米寬的條，焯水備用（焯水時放一點小蘇打），肉絲上漿過油備用；酸菜切絲泡水半小時；2、鍋中加底油，葱爆香，下...
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![涼拌百葉怎麼做-涼拌百葉的做法]( "涼拌百葉怎麼做-涼拌百葉的做法")
- “夏天就是熱熱熱，想吃的就是冰冰冰，但多吃對身體卻有傷害，那就換個方式，來點涼拌菜也是不錯的選擇。”食材明細主料厚百葉（2張）水筍（100克）紅腸（1段）黑木耳（少許）香菜（5棵）輔料鹽（少許）調料醬油（1大勺）白糖（1小勺）辣油（1小勺）香油（1小勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌百葉的做法步驟1、...
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![雜炒百葉怎麼做-雜炒百葉的做法]( "雜炒百葉怎麼做-雜炒百葉的做法")
- “百葉這麼做，軟滑，開胃，下飯！”食材明細主料厚百葉（1張）輔料青紅椒（1個）蒜頭（3瓣）葱（1段）調料生抽（1匙）老抽（半匙）郫縣豆瓣醬（1匙）蠔油（1匙）白胡椒粉（半匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜炒百葉的做法步驟1、百葉切長條，切菱形片，木耳+糖+麪粉，泡發，洗乾淨。2、青紅椒切菱形片。3、調個碗汁：老...
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![金針百葉的做法 【鐳烙】金針百葉 金針百葉怎麼做]( "金針百葉的做法 【鐳烙】金針百葉 金針百葉怎麼做")
- “天天一直躍躍欲試的想吃金針菇，嘿嘿。雖然大飛現在嗓子不舒服，唉，怎麼就在他嗓子不好的時間我想吃辣的呢，冤家啊！HOHO···很新鮮的金針菇哦，HOHO·看着就喜歡。配了牛百葉，黃瓜。淋了線椒的油，線椒真的是好東西呢，香但不辣，大愛！”食材明細主料金針菇（250克）牛百葉（400克）黃瓜（100克）...
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![麻辣紅油百葉怎麼做-麻辣紅油百葉的做法]( "麻辣紅油百葉怎麼做-麻辣紅油百葉的做法")
- 食材明細主料百葉（300g）輔料姜（1小塊）紅辣椒麪（3勺）蒜（2瓣）香菜（按需）紅尖椒（6個）花椒（一把）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣紅油百葉的做法步驟1、百葉洗淨2、鍋裏放薑片和鹽燒開3、水開後放入百葉三滾抄熟，起鍋入冷水浸泡（保持百葉脆脆的口感）4、辣椒切小，姜蒜切末5、油上鍋燒熱，下...
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![素百葉怎麼做-素百葉的做法]( "素百葉怎麼做-素百葉的做法")
- “提起百葉，首先會想到牛肚，也就是牛百葉。其實北方的幹豆腐也有百葉的叫法，還有的叫千張。豆製品的營養不必多説，為了區分百葉的叫法，暫且就把幹豆腐叫“素百葉”。”食材明細主料幹豆腐（300克）輔料油（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）綠辣椒（少許）葱（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素...
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![紅油百葉怎麼做-紅油百葉的做法]( "紅油百葉怎麼做-紅油百葉的做法")
- 食材明細主料熟百葉（250克）輔料香葱（20克）紅油辣子（60克）味極鮮（10克）味精（小許）鹽（小許）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅油百葉的做法步驟1、百葉切成6釐米長、0.5釐米寬的絲、焯水過涼瀝乾備用，香葱切成段2、百葉和香葱放到盆內加入味極鮮、鹽、味精、紅油辣子拌均3、裝盤即可...
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![麻辣牛百葉怎麼做-麻辣牛百葉的做法]( "麻辣牛百葉怎麼做-麻辣牛百葉的做法")
- “春節貌似是個可以大快朵頤的日子，在這大塊吃肉，大杯喝酒的節日裏，雞鴨魚肉、地鮮海鮮林林總總充斥了我們的眼球與胃口，來一點清爽一些的小菜，簡單適口，在不失營養的情況下，給我們的餐桌增添一點清新。牛百葉也叫“毛肚”，是種很有嚼頭口感極佳的食材，有補益脾胃的作用。多年以前...
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![炒牛百葉怎麼做-炒牛百葉的做法]( "炒牛百葉怎麼做-炒牛百葉的做法")
- 食材明細主料牛百葉（250g）輔料小米椒（1只）調料蒜（1瓣）姜（數片）葱（1條）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒牛百葉的做法步驟1、所有材料洗淨切好。2、油鍋爆香姜蒜辣椒。3、倒入牛百葉翻炒，加料酒，一點點水，蓋上蓋子煮一會。4、加生抽，葱，鹽調味。5、大火收汁就可...
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![酸辣紅燒肉燉百葉捲怎麼做-酸辣紅燒肉燉百葉捲的做法]( "酸辣紅燒肉燉百葉捲怎麼做-酸辣紅燒肉燉百葉捲的做法")
- “一直不太會燒紅燒肉，原因是俺們家的那倆寶都不喜歡吃甜，而紅燒肉不放糖就不叫紅燒肉了，研究了很久，終於嘗試了這款另類的紅燒肉-酸辣紅燒肉，放了一小塊冰糖，辣中帶着酸甜的味道，吃起來別有一番風味，喜歡創新的朋友可以一試。”食材明細主料五花肉（500克）百葉捲（適量）輔料葱（適量）姜（適...
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![百葉怎麼做好吃-百葉是什麼]( "百葉怎麼做好吃-百葉是什麼")
- 想到百葉這個詞，有的小夥伴可能會對這個詞彙比較陌生吧。百葉有很多的説法，單純理解百葉這個詞彙的意思，它就有桃花的一種，牛百葉等多種表達意義。那麼在我們中國的飲食文化中，百葉是作為怎麼樣的一道食材存在的呢?今天小編就帶領大家一起來探討一下，百葉是什麼?百葉怎麼做好吃...
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![牛百葉炒酸菜如何做簡單又好吃]( "牛百葉炒酸菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘牛百葉炒酸菜製作非常的簡單，需要準備的食材就是牛百葉了，牛百葉就是牛中的胃，營養十分的豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣等等元素，製作辣油牛百葉的適合需要先把牛百葉去腥，因為牛百葉的腥味非常的重，這樣做出...
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![百葉包肉怎麼做-百葉包肉的做法]( "百葉包肉怎麼做-百葉包肉的做法")
- 食材明細主料肉糜（100g）薄百葉（1張）輔料青豌豆（1把）小葱（7-8根）生粉（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）百葉包肉的做法步驟1、把百葉洗淨切成10釐米左右正方形2、放盆的邊緣瀝乾水備用3、小葱下開水鍋汆水，滴幾滴油，開了就撈起來入涼水過涼備用4、肉糜裏放生粉，鹽巴，黃酒順時針攪30...
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![麻辣水煮百葉怎麼做-麻辣水煮百葉的做法]( "麻辣水煮百葉怎麼做-麻辣水煮百葉的做法")
- “水煮百葉是繼番茄炒蛋之後我學會的最方便的一道菜，也是繼番茄炒蛋之後我覺得最美味的一道菜。絕對的懶人美食，卻集合了麻、辣、鮮、香，天底下怎麼會有這麼好的事情捏？”食材明細主料百葉（1張）輔料水（適量）油（適量）生抽（適量）老抽（適量）桂皮（適量）茴香（適量）五香粉（適量）蒜（適量）香葉（適量）花椒（...
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![麻辣牛肚百葉怎麼做-麻辣牛肚百葉的做法]( "麻辣牛肚百葉怎麼做-麻辣牛肚百葉的做法")
- “筋肚合一，天下無敵”食材明細主料牛百葉（150g）牛肚（150g）輔料料酒（兩勺）茴香（一個）郫縣豆瓣（一勺）花椒（適量）蒸魚豉油（適量）香葉（一片）幹辣椒（適量）桂皮（一個）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣牛肚百葉的做法步驟1、牛肚百葉焯水洗淨，放進鍋中，適量水，兩勺料酒，放一個茴香，適量貴皮香葉，小火...
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![温暖百葉怎麼做-温暖百葉的做法]( "温暖百葉怎麼做-温暖百葉的做法")
- “今天陰天還下雨，廚房光線太差，做的過程口述吧，郫縣豆瓣醬真是好東西，別看顏色這麼紅，並不是太辣”食材明細主料牛百葉（適量）黃豆芽（適量）豆皮（適量）木耳（適量）輔料郫縣豆瓣（適量）葱（適量）大料（適量）鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）温暖百葉的做法步驟1、百葉...
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![檸檬百香果酸辣雞爪怎麼做-檸檬百香果酸辣雞爪的做法]( "檸檬百香果酸辣雞爪怎麼做-檸檬百香果酸辣雞爪的做法")
- “夏天快到了，炎熱的夏天最怕的就是沒有胃口啦，快來做這道檸檬酸辣雞爪，酸酸辣辣！解膩又開胃。”食材明細主料雞爪（500g）輔料洋葱（半個）香菜（適量）葱（適量）蒜（適量）小米辣（適量）檸檬（半個）百香果（1個）調料醬油（2勺）陳醋（2勺）香油（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
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![百葉肉卷怎麼做-百葉肉卷的做法]( "百葉肉卷怎麼做-百葉肉卷的做法")
- 食材明細主料老相食中百葉（250g）肉醬（350g）輔料香菇（80g）調料鹽（3.5g）生抽（7g）胡椒粉（1g）糖（5g）鹹鮮（口味）半小時（耗時）普通（難度）百葉肉卷的做法步驟1、香菇切碎，成末，加入肉醬中，加入調料1，攪拌入味；2、老相食中百葉攤平，肉醬均勻抹在百葉上，再捲起來成卷，上蒸籠蒸15分鐘成熟；3、百葉捲稍微涼一下後，...
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![香辣牛百葉怎麼做-香辣牛百葉的做法]( "香辣牛百葉怎麼做-香辣牛百葉的做法")
- “偶爾吃吃重口味的香辣菜，麻辣鮮香，真的好過癮！”食材明細主料牛百葉（適量）蓮藕（適量）萵筍（適量）豆腐皮（適量）洋葱（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）料酒（適量）郫縣豆瓣（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）花椒油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣牛百葉的做法步驟1、萵筍去皮，洗淨，切滾刀...
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![百葉捲怎麼做-百葉捲的做法]( "百葉捲怎麼做-百葉捲的做法")
- “包餛飩多出來的餡兒，換一種玩法。”食材明細主料百葉（一包）餛飩餡（適量）蝦仁（適量）輔料醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）百葉捲的做法步驟1、包餛飩剩下了一下餡兒。2、蝦仁切碎，個人喜歡吃的時候咬到蝦仁的感覺，所以比較大粒。3、百葉撕成方形，中間鋪上一層餡兒。4、再鋪...
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味味甜
