涼拌百葉怎麼做-涼拌百葉的做法

“夏天就是熱熱熱，想吃的就是冰冰冰，但多吃對身體卻有傷害，那就換個方式，來點涼拌菜也是不錯的選擇。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌百葉的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、黑木耳提前泡發。

• 3、泡好的黑木耳切，百葉切絲。

• 4、水燒開，加點鹽，分別將百葉絲，木耳絲，水筍絲汆燙撈出放涼。

• 5、燙好的食材加上香菜沫，再加入調料。

• 6、拌勻就可以。

小竅門

燙好的食材要放涼才可以拌，太燙的食材會影響香菜和其他調味料的香味。