涼拌牛百葉的做法 酸辣開胃，低脂美食～涼拌牛百葉 涼拌牛百葉怎麼做

“健康低脂美食，製作簡單，開胃爽口。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 焯 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌牛百葉的做法步驟

• 1、牛百葉清洗乾淨。

• 2、鍋內加入適量和生薑片煮開，倒入牛百葉焯水10秒撈出放入純淨水中過濾一下濾幹。

• 3、黃瓜切絲和花刀擺盤。

• 4、拌料汁：米醋＋醬油＋蒜瓣末＋辣椒末和橄欖油燒熱。

• 5、把料汁倒入牛百葉和黃瓜中，加入白芝麻一起攪。

• 6、倒入盤中即可上桌。

• 7、酸辣開胃爽口，低脂健康營養，非常好吃。

小竅門

牛百葉焯水不宜時間久，不然會很老又影響口感。