肉醬時蔬米線怎麼做-肉醬時蔬米線的做法

“質量好的米線具有的營養價值更高，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點。提示：米線在泡製過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來增加營養，適當的調料同時又能讓米線美味。“有人説吃一碗米線相當於吃一個塑料袋”，這個説法沒有科學依據，除非米線是假冒偽劣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉醬時蔬米線的做法步驟

• 1、先將油菜和香菇摘除好洗淨在水中放一匙鹽水開放入油菜和香菇焯水後立即放入冷水中過涼後瀝乾水分備用。

• 2、米線放入水中煮至開鍋沸騰。

• 3、關火燜6-8分鐘至米線熟透而不軟爛還特勁道。

• 4、燜好的米線立即放入冷水中沖涼後瀝乾水分備用。

• 5、肉醬是提前用一品鮮醬油、蠔油、葱末、薑末煨制20分鐘入味上鍋蒸20分鐘即可蒸好。

• 6、鍋中添加適量清水倒入蒸好的肉醬和原汁湯將肉醬搗碎煮至開鍋。

• 7、倒入水澱粉勾芡不停的攪拌均勻即可出鍋享用。

• 8、米線裝入容器中淋上肉醬擺上油菜和香菇美味的肉醬時蔬米線就大功告成啦。

• 9、搭配一小盤泡椒魚皮更加下飯噢。

• 10、米線入口滑滑滴特勁道混搭肉醬好吃到爆。

• 11、來一口火龍果甜甜蜜蜜還爽口。

• 12、好吃😋的玉米🌽也來幾塊。

• 13、香菇入口特別厚醇像吃肉一樣。

• 14、油菜營養豐富又特別清新爽口。

• 15、美好的一天從豐盛的早餐開始。