豆乾肉末米線醬怎麼做-豆乾肉末米線醬的做法
- 自制醬料
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食材明細
- 香辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆乾肉末米線醬的做法步驟
1、豆乾切小丁。
2、鍋裏倒油,燒熱後下入豆乾炸,油差不多能沒過豆乾。
3、炸成這樣乾乾的,撈出來備用。
4、肉餡放點料酒和鹽醃一會兒,鍋裏多餘的油倒出來留一點底油,倒入薑末和肉炒幹水分,盛出來備用。
5、將炸豆乾的油再倒入鍋裏,放入豆瓣醬和火鍋料,小火翻炒。
6、火鍋料炒化後,倒入肉末和豆乾,繼續翻炒,加入鹽,生抽,糖調味。
7、關火,盛到一個乾淨的容器裏,放入冰箱。(我的容器提前用開水消毒了)
8、馬上可以煮一碗香香的米線吃了!
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