酸辣百葉怎麼做-酸辣百葉的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣百葉的做法步驟

• 1、牛百葉撕成小塊

• 2、取一大鍋，注入大量清水，拍一塊姜放入煮開後放入牛百葉，再次煮開後瀝乾水備用

• 3、香菜切末，小米辣切碎，蒜拍泥備用

• 4、取一較大窗口，放入瀝水的百葉，依次放入蒜泥，生抽，鹽，味精，雞精，花椒油，醋，小米辣，糖以及香菜末拌勻

• 5、拌勻後如果喜歡芝麻油的味道，可再滴幾滴芝麻油，如果不喜歡，喜歡清爽味道的，即可裝盤。