三鮮湯百葉怎麼做-三鮮湯百葉的做法

“常州橫山橋百葉，兼有白、香、嫩、糯、滑、爽且有彈性韌性,口味獨特的優點而名震大江南北。橫山橋的百葉柔嫩味美，鮮而又純，純而爽口，製作精良。如果配上雞、鴨、排骨、蹄膀精心煨煲之後......
在菜場看到了常州百葉，於是買了自己試做！這次用了家樂的牛肉味濃湯寶，一樣鮮美！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三鮮湯百葉的做法步驟

• 1、乾貝、海米用料酒浸泡

• 2、黑木耳提前浸泡

• 3、香腸切成小片，最好是用火腿

• 4、買回的常州後百葉

• 5、切成菱形小塊

• 6、先把百葉加點鹽焯水，撈出備用

• 7、起油鍋，爆香蒜末、葱白碎

• 8、放入乾貝、海米炒香

• 9、加入黑木耳、毛豆籽、火腿片一起翻炒

• 10、加入適量清水和半盒濃湯寶，最好是高湯

• 11、等煮開後，放入百葉煮開後，加點枸杞，加鹽調味

• 12、起鍋前撒葱花，淋香油即可

小竅門

湯裏面的配料根據自己喜好調整