美味的麻辣牛肉做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味可口的麻辣牛肉做法就是我們今天所需要去學習如何製作的移動十分好吃的美食喲。你們知道牛肉嗎？其實牛肉就一直生活在我們的身旁的，有時你們會在超市看見它 的身影的，比如我們在超市了看見的牛肉乾和牛肉粒，就是用牛肉製作而成的。

主料

牛肉 ：400

輔料

辣椒粉 ：400
芝麻 ：200
香辣醬 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

煮開水，將大塊牛肉飛水，煮出血水，去血末。另用平底鍋小火炒香芝麻待用。

大塊牛肉切條，約1cm乘3cm條狀。

加入適量食用油（能沒過所有牛肉的量），燒熱一下，放入牛肉條，邊炒動邊炸，小火慢慢炸幹牛肉的水分（當在炸的過程中，油慢慢從渾濁變成清澈，就代表牛肉的水分已經炸幹）

撈起牛肉，倒出多餘的油

鍋內加入蒜末，炒香，倒入牛肉，炒一下均勻，加入香辣醬（沒買到合適就買大眾牌子老乾媽）以及加點鹽糖適量。炒勻。

再倒入辣椒麪及花椒麪，倒入少許花椒油提香。翻炒至牛肉乾均與沾上辣椒粉。

最後關火，倒入炒香的芝麻再翻炒至牛肉都均勻沾上芝麻即可。