![中種全麥芝麻土司怎麼做-中種全麥芝麻土司的做法]( "中種全麥芝麻土司怎麼做-中種全麥芝麻土司的做法")
- “黑芝麻加上全麥。孟老師的圓柱形土司麪包。沒有圓柱土司盒，方土司也是一樣。形狀而已，並不影響口味。全麥與黑芝麻，都被歸於養生食材。喜歡黑芝麻等人不少，喜歡全麥的人卻不多。全麥口感粗，不太討喜。可是，偏偏就會喜歡上那種粗拉拉的口感。喜歡厚皮重色，多烤了幾分鐘。顏色並...
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![中種土司怎麼做-中種土司的做法]( "中種土司怎麼做-中種土司的做法")
- “很久沒有做過中種麪包了，主要是因為我懶得弄中種麪糰……不過説真的，中種的麪包真的是很軟，放置到第2天還是一樣好吃。這次做好的麪包，拍了過程圖，因為沒空，本來不打算拍成品圖了，，已經到了第3天，。看到它還剩下幾片，就一併記錄了吧”食材明細中種高粉（175g）水（100g）酵母粉（3g）主麪糰高...
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![麥香芝麻土司怎麼做-麥香芝麻土司的做法]( "麥香芝麻土司怎麼做-麥香芝麻土司的做法")
- “吐司，我的大愛，失敗過無數次，屢敗屢戰，終於，我成功做出了第一個我覺得鬆軟好吃的吐司。那種成功感讓我久久未能忘懷~~~~~~~~~~”食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料牛奶（180克）麥片（少許）配料糖（40克）鹽（適量）酵母（4克）黃油（30克）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麥香芝麻土司的做法步驟1、...
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![全麥土司怎麼做-全麥土司的做法]( "全麥土司怎麼做-全麥土司的做法")
- “雖然做了很多吐司,但是最愛全麥土司估計很多減肥中的妞和我一樣吧還可以多放一點全麥粉你們根據自己口感來吧你們那裏天氣咋樣啊就感覺今年的天氣變幻莫測,熱死了的兩天昨兒個又開始颳大風太瘦的人估計直接吹走了哈哈。”食材明細主料高筋麪粉（420g）全麥粉（80g）輔料糖（45g）鹽...
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![全麥土司的做法 全麥也可以更柔軟----全麥土司（中種） 全麥土司怎麼做]( "全麥土司的做法 全麥也可以更柔軟----全麥土司（中種） 全麥土司怎麼做")
- “在積分商城兑換了《孟老師的100道麪包》，非常喜歡，每天認真學習其中的各種知識，對面包有了一個全新的認識。以前做麪包，只是重視各種材料的準備、各個步驟的完成，以及成品的摸樣和口感，卻很少考慮材料的配比和每一步驟的意義。看了孟老師的書，對稱料的意義、攪拌的意義、整形...
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![中種全麥麩皮土司的做法 依然學烘培--中種全麥麩皮土司 中種全麥麩皮土司怎麼做]( "中種全麥麩皮土司的做法 依然學烘培--中種全麥麩皮土司 中種全麥麩皮土司怎麼做")
- “每100克小麥麩的營養成分:能量220千卡蛋白質15.8克脂肪4克碳水化合物61.4克膳食纖維31.3克維生素A20微克胡蘿蔔素120微克硫胺素0.3毫克核黃素0.3毫克煙酸12.5毫克維生素E4.47毫克鈣206毫克磷682毫克鉀862毫克鈉12.2毫克鎂382毫克鐵9.9毫克鋅5.98毫克硒7.12微克銅2.03毫...
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![湯種黑芝麻土司怎麼做-湯種黑芝麻土司的做法]( "湯種黑芝麻土司怎麼做-湯種黑芝麻土司的做法")
- 食材明細主料高筋粉（475G）奶粉（25G）蛋液（50G）輔料乾酵母（7.5G）水（135G）湯種（150G）黃油（50G）黑芝麻（80G）配料細砂糖（50G）鹽（7.5G）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）未知（難度）湯種黑芝麻土司的做法步驟1、原料1.2放入麪包機攪拌15分鐘後。加入黃油繼續攪拌至完全階段。最後放入黑芝麻混勻。2、發酵至手...
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![30%全麥的中種吐司怎麼做-30%全麥的中種吐司的做法]( "30%全麥的中種吐司怎麼做-30%全麥的中種吐司的做法")
- “方子是兩個吐司量，添加31%佔比的全麥粗粉雖然能夠輕鬆出膜，但烘烤時漲發力量不足，發酵好的樣子就是烘烤後的樣子，所見所得。添加核桃仁與黑加侖使口感更豐富。天熱時用冰牛奶，夏天應適當減少水量。”食材明細中種王后高筋麪粉（210g）王后全麥粗粉（160g）牛奶（245g）鮮酵母（2g）主麪糰王...
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![全麥土司的做法 【全麥土司】（中種） 全麥土司怎麼做]( "全麥土司的做法 【全麥土司】（中種） 全麥土司怎麼做")
- “好久沒做麪包了，過年從老家帶回了好多面食，早餐淨吃那些了，有點膩了，換換口味吧，做了個全麥土司，早晨切片夾上煎雞蛋生菜抹上果醬。。。兒子很喜歡吃這口，而且不油膩比吃油炸的食品健康多了。。。”食材明細主料高筋粉（210克）即發乾酵母（3克）水（126克）全麥麪粉（90克）紅糖（18克）輔料鹽（6克...
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![全麥黑芝麻土司的做法 給全麥多一些點綴----全麥黑芝麻土司 全麥黑芝麻土司怎麼做]( "全麥黑芝麻土司的做法 給全麥多一些點綴----全麥黑芝麻土司 全麥黑芝麻土司怎麼做")
- “放假了，抓緊給爸媽也做一些好吃的，按照慣例，全麥土司是必不可少的。這次做土司我不僅用的是中種法，而且還加了黑芝麻，鬆軟美味。就是耗時有點長，從早上八點多開始做，一直到下午兩點才做好。由於中午到爸媽家吃飯，我就攜帶着整好型的土司盒，帶到爸媽家做最後發酵和烘焙。嘿嘿，這個...
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![中種黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司（中種） 中種黑芝麻吐司怎麼做]( "中種黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司（中種） 中種黑芝麻吐司怎麼做")
- “平時做麪包和吐司都是用直接法，覺得這樣快，其實做中種法沒有那麼麻煩，中種麪糰冰箱裏一丟，第二天和主麪糰揉發醒發烤，就可以吃到特別柔軟的吐司了。”食材明細主料全麥粉（50克）細砂糖（28克）鹽（3克）雞蛋液（35克）淡奶油（5克）黃油（28克）輔料熟黑芝麻（30克）中種高筋麪粉（200克）水（125克）酵母（3克）其...
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![中種全麥吐司怎麼做-中種全麥吐司的做法]( "中種全麥吐司怎麼做-中種全麥吐司的做法")
- “中種吐司的特點就是放三天都不硬，特別鬆軟口感很好，當做早餐是不錯的選擇。”食材明細主料中種材料高粉（240g）全麥粉（60g）白糖（10g）酵母（3g）牛奶（95g）淡奶油（80g）雞蛋液（20g）玉米油（10g）輔料雞蛋液（25g）白糖（40g）酵母（1g）奶粉（20g）鹽（4g）黃油（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）中種全麥吐司的做法...
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![全麥吐司的做法 全麥吐司----中種冷藏、全麥浸泡 全麥吐司怎麼做]( "全麥吐司的做法 全麥吐司----中種冷藏、全麥浸泡 全麥吐司怎麼做")
- 食材明細主料中種材料：高粉（350克）即發乾酵母（4克）水（226克）輔料主麪糰材料：全麥粉（150克）浸泡用水（126克）細砂糖（30克）食鹽（8克）奶粉（10克）黃油（32克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）全麥吐司的做法步驟1、中種材料混合，揉成麪糰，成團即可，放入冰箱冷藏一晚；主麪糰中的全麥粉加水浸泡，拌勻後裝...
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![全麥黑芝麻吐司的做法 【全麥黑芝麻吐司】更健康更營養 全麥黑芝麻吐司怎麼做]( "全麥黑芝麻吐司的做法 【全麥黑芝麻吐司】更健康更營養 全麥黑芝麻吐司怎麼做")
- “今天是週末，我又做了一款【全麥黑芝麻土司】，全程都是用柏翠全自動麪包機PE6300製作完成。加了黑芝麻的全麥，香味更濃、營養更豐富了！”食材明細主料高筋麪粉（195克）全麥麪粉（100克）快速乾酵母（5克）水（180克）鹽（4克）糖（25克）奶粉（12克）橄欖油（28克）黑芝麻（20克）即溶燕麥片（兩勺）甜味（口味）烘焙（工...
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![全麥黑芝麻吐司的做法 麪包機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做]( "全麥黑芝麻吐司的做法 麪包機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做")
- “米芽是從今年的八月份開始嘗試做麪包的，從此一發不可收拾，一個星期起碼要做兩次麪包，不然渾身不自在，特別是知道婆婆喜歡我做的麪包後，我做麪包到了可以不眠不休的地步。前陣子一下子頭腦發熱，參加了美食家的年終比賽，為此而暫時放下了做麪包。沒做麪包那幾天，也看了不少帖子和...
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![黑芝麻全麥吐司怎麼做-黑芝麻全麥吐司的做法]( "黑芝麻全麥吐司怎麼做-黑芝麻全麥吐司的做法")
- “非常健康的家庭自制黑芝麻全麥麪包。”食材明細主料高筋麪粉（120g）輔料全麥麪粉（90g）即發乾酵母（3g）糖分（36g）鹽（5g）奶粉（12g）蛋液（24g）水（76g）玉米油（14g）黑芝麻粉（10g）湯種（一份）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻全麥吐司的做法步驟1、除了玉米油之外的的所有材料放入麪包桶內，有黃...
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![全麥土司的做法 第一個成功的土司---全麥土司（中種法） 全麥土司怎麼做]( "全麥土司的做法 第一個成功的土司---全麥土司（中種法） 全麥土司怎麼做")
- 食材明細主料金像粉（200克）鮮奶（180克）酵母（2克）輔料全麥粉（100克）白糖（30克）鮮奶（80克）配料精鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）全麥土司的做法步驟1、酵母加入鮮奶，攪拌均勻，靜置5分鐘。2、稱量好200克金像粉。3、洗淨的盆裏倒入靜置好的鮮奶。4、再倒入金像粉。5、和成麪糰。6...
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![黑芝麻全麥吐司的做法 ——黑芝麻全麥吐司 黑芝麻全麥吐司怎麼做]( "黑芝麻全麥吐司的做法 ——黑芝麻全麥吐司 黑芝麻全麥吐司怎麼做")
- “炒熟的黑芝麻加到麪糰裏面揉勻，烤出來的吐司特別香，黑芝麻有健脾胃、補肝腎、潤腸燥等功效，是最平民的滋補品，多吃黑芝麻好處多多~”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥粉（80g）全蛋液（30g）牛奶（155g）糖粉（40g）酵母（4g）鹽（4g）熟黑芝麻碎（30g）熟黑芝麻（30g）輔料黃油（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）...
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![黑芝麻全麥吐司的做法 奶香黑芝麻全麥吐司 黑芝麻全麥吐司怎麼做]( "黑芝麻全麥吐司的做法 奶香黑芝麻全麥吐司 黑芝麻全麥吐司怎麼做")
- “這是我最喜歡做的一款吐司，粗細糧搭配，營養均衡，奶香中帶着一絲絲甜味，嚼在嘴裏是淡淡的鹹味，好搭配，可以做成三文治（老公兒子喜歡），或者抹點果醬（老爸喜歡），抑或麪包布丁（我喜歡），差不多一個星期就得做一個。”食材明細主料高筋麪粉（260g）糖（8g）酵母（3g）牛奶（100g）淡奶油（50g）蛋液（17g）黃油（5g）輔料...
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![全麥黑芝麻吐司的做法 全麥黑芝麻吐司（不用揉出手膜的鹹味吐司） 全麥黑芝麻吐司怎麼做]( "全麥黑芝麻吐司的做法 全麥黑芝麻吐司（不用揉出手膜的鹹味吐司） 全麥黑芝麻吐司怎麼做")
- “家裏的黑芝麻粉每天早餐一小勺，就這樣吃太浪費了，改做吐司試試吧，這次用的直接法，漲的並不高，可能因為芝麻粉含油，影響了發酵，下次在二發在放芝麻粉，這個方子作出的吐司非常柔軟，要多做幾次。”食材明細主料高粉（400g）黑芝麻粉（15g）全麥粉（100g）糖（30g）酵母（4g）冰水（300g）黃油（30g）奶粉（15g）輔料...
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![湯種全麥土司怎麼做-湯種全麥土司的做法]( "湯種全麥土司怎麼做-湯種全麥土司的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（300g）全麥麪粉（150g）糖（50g）鹽（6g）即發酵母粉（8g）全蛋（2個）奶粉（30g）湯種（120g）水（150g）無鹽黃油（45g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）湯種全麥土司的做法步驟1、將糖、鹽、雞蛋、奶粉、湯種、水等放入麪包桶中，用筷子攪拌均勻2、往步驟1中加入高筋麪粉、全麥麪粉和...
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![中種全麥土司怎麼做-中種全麥土司的做法]( "中種全麥土司怎麼做-中種全麥土司的做法")
- “孟老師的全麥吐司，存了很久的心思。卻一直耽於麪包機。麪包機麪包，確實很便利，它不需要大多的關照。而手工麪包卻要合理安排時間片段，以便在恰當的時候給予它適當的照料。尤其是中種和湯種，戰線拉長，叫人更是把時間盤算又盤算。雖然最近折騰了很多面包機麪包，但更喜歡的，還是這...
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![全麥黑芝麻吐司怎麼做-全麥黑芝麻吐司的做法]( "全麥黑芝麻吐司怎麼做-全麥黑芝麻吐司的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥粉（50g）糖（40g）奶粉（15g）鹽（2g）水（150ml）黃油（25g）黑芝麻（30g）輔料酵母（4g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥黑芝麻吐司的做法步驟1、全部材料依次放入麪包桶；2、將麪包桶放入麪包機；3、選擇“粗糧麪包”程序、450g、中燒色；4、一鍵式直到程序結束，取出晾...
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![低脂健康吐司 玉米油中種黑全麥吐司怎麼做-玉米油中種黑全麥吐司的做法 玉米油中種黑全麥吐司]( "低脂健康吐司 玉米油中種黑全麥吐司怎麼做-玉米油中種黑全麥吐司的做法 玉米油中種黑全麥吐司")
- “這個是我做的第二個黑全麥吐司食譜，是因為真的非常喜歡這種天然麥香的原味吐司，不過這次用的是玉米油，低脂更健康，多吃沒負擔。這次的全麥吐司配方也跟上次的全麥稍微不同，這個含雞蛋，所以爆發力槓槓滴。含水量較大，所以吐司非常綿軟，整形需要撒薄粉操作，如果喜歡含水量大的麪包...
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![全麥黑芝麻吐司的做法 廚師機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做]( "全麥黑芝麻吐司的做法 廚師機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做")
- 食材明細主料全麥麪粉（130克）高筋麪粉（95克）即溶酵母（4克）水（150克）輔料高筋麪粉（95克）鹽（1/2小勺）蜂蜜（25克）水（50克）配料無鹽黃油（15克）黑芝麻（2大勺）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）全麥黑芝麻吐司的做法步驟1、將中種麪糰（全麥麪粉130克，高筋麪粉95克，即溶酵母4克，水150克）混合，慢速揉勻。2...
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味味甜
