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關於醬汁煎燜魚塊的餐飲百科

美味醬汁煎燜魚塊如何做簡單又好吃
  • 美味醬汁煎燜魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚塊:2片輔料番茄醬:2大匙食鹽:適量蜂蜜:1大匙清油:適量具體步驟1.把番茄在開水裏燙熟去皮,搗碎,再加適量食鹽和一匙蜂蜜,拌勻了,就是新鮮的自制番茄醬了。2.魚塊先抹少許食鹽(注意掌握份量,一點點就好),醃十五分鐘,然...
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不錯的醬汁煎燜魚塊如何做簡單又好吃
  • 不錯的醬汁煎燜魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚塊:2片輔料番茄醬:2大匙蜂蜜:1大匙食鹽:適量清油:適量具體步驟1.把番茄在開水裏燙熟去皮,搗碎,再加適量食鹽和一匙蜂蜜,拌勻了,就是新鮮的自制番茄醬了。2.魚塊先抹少許食鹽(注意掌握份量,一點點就好),醃十五分...
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泰式醬汁煎三文魚的做法 自制泰式醬汁香煎三文魚 泰式醬汁煎三文魚怎麼做
  • 泰式醬汁煎三文魚的做法 自制泰式醬汁香煎三文魚 泰式醬汁煎三文魚怎麼做

  • 食材明細主料三文魚(適量)九層塔(適量)輔料檸檬(適量)檸檬汁(適量)配料魚露(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泰式醬汁煎三文魚的做法步驟1、先把檸檬汁擠到小碗裏,加上少許蠔油、魚露、胡椒粉、糖,攪拌均勻備用。2、三文魚用少許鹽、胡椒粉醃製約二十...
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燜鱸魚塊怎麼做-燜鱸魚塊的做法
  • 燜鱸魚塊怎麼做-燜鱸魚塊的做法

  • “買的新鮮鱸魚,沒有跟魚一樣大的盤子,就只好斬塊來做了。”食材明細主料鱸魚(一條)輔料食用油(2匙)調料葱姜(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(15g)生抽(8g)食鹽(3g)澱粉(小許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燜鱸魚塊的做法步驟1、鱸魚處理乾淨。2、斬塊,放大碗裏,放葱姜。3、放食鹽和黑胡椒粉。4...
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醬燜魚塊怎麼做-醬燜魚塊的做法
  • 醬燜魚塊怎麼做-醬燜魚塊的做法

  • “一勺醬搞定一道菜,簡單快手的家常菜——醬燜魚塊。”食材明細主料青魚(300克)輔料小葱(10克)生薑(10克)調料味達美臻品料酒(2勺)葱伴侶6月香豆瓣醬(1大勺)稻米油(10毫升)水(200毫升)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜魚塊的做法步驟1、準備食材:青魚選擇靠近魚尾的部分,洗淨之後切塊...
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醬汁燜梭魚怎麼做-醬汁燜梭魚的做法
  • 醬汁燜梭魚怎麼做-醬汁燜梭魚的做法

  • “婆婆拿了兩條很新鮮的梭魚,是親戚從東營帶回來的。民間素有“食用開凌梭,鮮得沒法説”的説法。面對如此喜人的食材,肯定留一條是用來燉湯的!想到曾聽朋友説過“醬汁燜梭魚”很是美味,於是決定用另一條一試。人説“”藝高人膽大”,而我則是“藝不高人膽大”😜。心想,即使做的不...
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香煎魚塊的做法 家常菜——香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做
  • 香煎魚塊的做法 家常菜——香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做

  • 食材明細主料魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱白(適量)辣椒幹(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香煎魚塊的做法步驟1、薑片切絲,乾紅椒(用乾紅椒香味濃些),葱白,蒜2、新鮮鯇魚切塊洗淨3、加適量的鹽攪拌均勻4、醃製2小時左右5、鍋裏放油,放入魚塊6、小火慢煎,切勿大火,...
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紅燜魚塊的做法 【東北】紅燜魚塊 紅燜魚塊怎麼做
  • 紅燜魚塊的做法 【東北】紅燜魚塊 紅燜魚塊怎麼做

  • “這是一條大胖頭魚,魚頭做了“剁椒魚頭”,魚尾做了“豆瓣魚尾”,剩下中間的這塊因為肉質較厚,不宜入味,所以剁成塊,做了這道“紅燜魚塊”,味道相當不錯,冷食熱吃都可以。”食材明細主料魚中段(1個)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)葱(適量)老抽(少許)大料(3個)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘...
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番茄汁燜黃魚塊怎麼做-番茄汁燜黃魚塊的做法
  • 番茄汁燜黃魚塊怎麼做-番茄汁燜黃魚塊的做法

  • “夏季,番茄正當時,沙瓤多汁,生吃做菜均可,冰箱裏有剛買的黃魚,番茄燜黃魚,不用油煎,簡單製作就鮮美可口。”食材明細主料黃魚(1條)番茄(500克)圓白菜(半個)輔料葱(1段)姜(3片)蒜(3瓣)食用油(3勺)香葱碎(1勺)調料醬油(10克)鹽(4克)糖(半勺)酸鹹(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄汁燜黃魚塊的做法步驟1...
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醬燜香煎魚腹怎麼做-醬燜香煎魚腹的做法
  • 醬燜香煎魚腹怎麼做-醬燜香煎魚腹的做法

  • “鯧魚魚尾吃過了,這次吃的魚腹部分,魚肉最多的地方,煎過再醬燜,配米飯。”食材明細主料魚塊(300克)洋葱(適量)蒜薹(適量)葱(適量)姜(適量)輔料調和油(適量)料酒(適量)豆醬(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬燜香煎魚腹的做法步驟1、魚從背部一剖兩片,清洗乾淨,用廚房紙吸乾水份...
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醬汁煎鮁魚怎麼做-醬汁煎鮁魚的做法
  • 醬汁煎鮁魚怎麼做-醬汁煎鮁魚的做法

  • 食材明細主料鮁魚(三條)輔料芝麻(20克)葱(一根)姜(三片)蒜(一頭)辣椒醬(20克)香菜(一根)紅辣椒(一個)配料鮮味醬油(20克)鹽(少許)糖(20克)醋(少許)料酒(少許)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬汁煎鮁魚的做法步驟1、小鮁魚去頭內臟處理乾淨放少許鹽料酒醃製2、葱薑蒜切碎糖辣椒醬鮮味醬油加少許温...
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私房醬汁煎雞排-醬汁煎雞排
  • 私房醬汁煎雞排-醬汁煎雞排

  • “如今全中國的大街小巷遍佈各式的雞排店,如此風靡的美味為何不在家嘗試一下呢?煎制的雞排比起炸雞排美觀不夠,但只要調配好味道,少油又美味的雞排誰又不喜歡呢!我做的私房醬是根據家人的口味用十多種材料調製而成的,這裏就不列舉了…美食本就需要探索。大家也可以製作原味的,煎...
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煎鮑魚仔配自調醬汁的做法 香煎鮑魚仔配自調醬汁 煎鮑魚仔配自調醬汁怎麼做
  • 煎鮑魚仔配自調醬汁的做法 香煎鮑魚仔配自調醬汁 煎鮑魚仔配自調醬汁怎麼做

  • 食材明細主料鮑魚仔(10只)輔料葱(切絲切末)姜(切末)蒜(切末)紅椒(切絲切末)葱白(切絲)配料XO醬料(適量)薄鹽醬油(適量)蜂蜜(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎鮑魚仔配自調醬汁的做法步驟1、活鮑魚仔洗淨備用。2、鮑魚取肉,把頭部切掉。3、鮑魚切花刀。4、備好配料。5...
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醬燜魚塊的做法 醬燜魚塊——無水版 醬燜魚塊怎麼做
  • 醬燜魚塊的做法 醬燜魚塊——無水版 醬燜魚塊怎麼做

  • “懶人法寶電飯煲又登場了,低油低脂大菜一步搞定,省時省力又下飯,小夥伴們get!”食材明細主料草魚(1000g)蓮藕(280g)小香葱(4棵)蒜(3瓣)姜(一小塊)花生油(適量)輔料黃豆醬(2大勺)甜麪醬(2大勺)番茄醬(4大勺)蠔油(1大勺)生抽(1大勺)白胡椒粉(適量)料酒(一勺)白糖(一勺)五香粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)...
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黃燜魚塊怎麼做-黃燜魚塊的做法
  • 黃燜魚塊怎麼做-黃燜魚塊的做法

  • “黃燜和紅燒相對,紅燒的顏色較為濃重,一般都會炒糖色來增加肉類的紅色。而黃燜就不會炒糖色,也比較好掌握,顏色比紅燒的淺,呈黃酒黃,顏色很好看。味道也比較柔和。屬於家常菜中很常見的燒法。”食材明細主料魚尾(適量)輔料香菇(適量)葱姜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)十三香(適...
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紅燜魚塊怎麼做-紅燜魚塊的做法
  • 紅燜魚塊怎麼做-紅燜魚塊的做法

  • “在家裏吃過很多外面飯館裏的紅燜魚塊都不如我叔做的這道菜好吃!偷偷看他做了兩次,自己也親自做了幾次,這樣燒來的魚塊,真是非常的美味!就連不愛吃魚的人都會喜歡上這道菜!我的微信公眾號【杜鵑花美食】,關注後即可查看我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得。”食材明細主...
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醬汁燜魚怎麼做-醬汁燜魚的做法
  • 醬汁燜魚怎麼做-醬汁燜魚的做法

  • “簡單的美味!”食材明細主料草魚(1條)青椒(2個)紅椒(2個)洋葱(2個)西芹(2把)香菜(1小把)葱薑蒜(適量)輔料鹽(適量)料酒(3匙)甜麪醬(5匙)蠔油(5匙)番茄醬(2匙)海鮮醬(2匙)蒸魚豉油(2匙)芝麻(1小把)黑胡椒粒(適量)椒鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁燜魚的做法步驟1、草魚去頭去尾,魚身切成片,加入...
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醬汁燜鮰魚怎麼做-醬汁燜鮰魚的做法
  • 醬汁燜鮰魚怎麼做-醬汁燜鮰魚的做法

  • 食材明細主料鮰魚(1條)輔料蓮藕(1節)紅薯(1個)四季豆(200克)配料甜麪醬(適量)番茄醬(適量)海鮮醬(適量)蠔油(適量)姜(適量)醬油(適量)白糖(適量)大葱(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬汁燜鮰魚的做法步驟1、將甜麪醬、番茄醬、海鮮醬、蠔油、醬油和少許糖調和成濃郁的醬汁;2、鮰魚...
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醬汁雞塊怎麼做-醬汁雞塊的做法
  • 醬汁雞塊怎麼做-醬汁雞塊的做法

  • “我是個90後,愛廚房,愛烹飪,愛生活,不腦殘的90後,最快樂的事情就是做上一桌美味的飯菜,然後看着家人、朋友津津有味的吃着,並且誇獎我的樣子,嘿嘿。下面就來露一手把,這道菜真的很好吃哦,希望大家多點評!”食材明細主料本地雞(半隻)輔料幹辣椒(酌量)蒜瓣(3-4瓣)葱(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)...
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美味燜魚塊-燜魚塊
  • 美味燜魚塊-燜魚塊

  • 食材明細主料羅非魚(1條)輔料姜(8片)蒜(4瓣)葱(2棵)幹辣椒(5個)紅花椒(20粒)生抽(3勺)老抽(1勺)香辣醬(1勺)鹽(1克)雞精(2克)胡椒粉(2克)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味燜魚塊的做法步驟1、羅非魚一條處理乾淨,去除中間的大骨,將魚肉斬成塊2、將魚塊放入盆中,加胡椒粉、少許鹽、薑絲、料酒、...
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燜魚塊怎麼做-燜魚塊的做法
  • 燜魚塊怎麼做-燜魚塊的做法

  • “燜魚塊做法簡單,味道鮮美。”食材明細主料草魚(800克)洋葱(一個)米椒(適量)青椒(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)蠔油(適量)油(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燜魚塊的做法步驟1、買回來的草魚清洗乾淨切成塊(已經在市場上殺好了),用料酒,薑片和鹽醃30分鐘。2、洋葱切成...
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醬汁燜魷魚怎麼做-醬汁燜魷魚的做法
  • 醬汁燜魷魚怎麼做-醬汁燜魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(1條)輔料烤肉醬(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)洋葱(1/4)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒粉(適量)生薑(適量)葱(1個)薑片(2個)蒜片(2個)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁燜魷魚的做法步驟1、準備魷魚先去掉魚眼和內臟洗乾淨備用2、把魷魚表面一層膜撕了3、加點料酒生抽和少許鹽醃...
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醬燜茄塊怎麼做-醬燜茄塊的做法
  • 醬燜茄塊怎麼做-醬燜茄塊的做法

  • 食材明細主料茄子(300g(炸好的))輔料番茄醬(適量)麪醬(適量)雞粉(適量)鹽(2g)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燜茄塊的做法步驟1、這是之前炸好的茄塊,每次可以多炸一點,分裝放在冷凍裏2、番茄醬+麪醬3、番茄醬和麪醬倒入碗裏4、鍋裏下水,根據茄子的多少下,然後倒入番茄醬和麪醬,煮開...
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煎魚塊怎麼做-煎魚塊的做法
  • 煎魚塊怎麼做-煎魚塊的做法

  • “草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。草魚剁塊然後兩面煎至呈金黃色,淋入醬油加入蒜苗稍微燜煮一下,好吃不膩。”食材明細主料草魚肉(450克)蒜苗(2棵)蒜頭(4瓣)生薑(數片)小米椒(1個)輔料醬油(適量)蒜香(口...
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醬燜雞塊怎麼做-醬燜雞塊的做法
  • 醬燜雞塊怎麼做-醬燜雞塊的做法

  • 食材明細主料雞(一隻)輔料豆瓣醬(半勺)雞公煲醬料(50克)米椒(幾個)姜(適量)葱(適量)冰糖(適量)白酒(適量)蒜苗(適量)調料雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬燜雞塊的做法步驟1、準備好雞公煲醬料和豆瓣醬。2、準備好一隻雞,剁成大塊,清洗乾淨。3、雞塊冷...
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